Gatim Skordalia Skordalia është një meze të lehtë greke patate-hudhër. Një pjatë shumë e thjeshtë, e përbërë nga patate, bukë, hudhër, vaj ulliri dhe erëza. Për të përmirësuar shijen në këtë recetë, shtohen arra - ata janë shumë të dobishëm atje. Skordalia shërbehet për peshk, perime të skuqura. Është shumë e shijshme edhe me bukë. Kjo pjatë është shumë e rëndësishme në post!
përbërësit:- Hudhër 5 denticles
- Patate 2 copë.
- Buka e bardhë 100 g
- Walnut 40 g
- Vaj ulliri 100 ml
- Lëng limoni 2 tbsp. l.
- Kripë 2 majë
- Piper terren i zi 1 majë
- Uji 3 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur masakrën, ne kemi nevojë për patate, bukë, arra, limon, vaj ulliri, hudhër, kripë, piper.
- Hapi 2 Lani bukën e ndenjur në ujë. Masa e shtypur e bukës duhet të merret 100 g.
- Hapi 3 Mbushni patatet në një uniformë. Ngrini atë në një rende të mirë.
- Hapi 4 Kombinoni arra, hudhër dhe lëng limoni.
- 5. Hidhini me një blender ose përpunues të ushqimit.
- Hapi 6 Kombino patatet, bukën e shtypur, arra copëtuar, kripën, piperin.
- 7. Hidhni çdo gjë me një përpunues të ushqimit.
- Hapi 8 Shto 30 ml vaj ulliri. Gjithmonë blloqe përsëri me një përpunues të ushqimit.
- Hapi 9 Shto pjesën tjetër të naftës dhe mundi mirë. Nëse është e nevojshme shtoni disa spoonfuls me ujë të ftohtë të zier.
- Hapi 10 Shërbyer me një fetë, duke shijuar me pak vaj ulliri.