Çokollata në domate për dimër

Domate duhet të fshihen përmes një sitë. Është e dëshirueshme që të mos ketë lëvozhgë ose farë të mbetur. Përbërësit:

• Tortellë të rinj - 4-5 copë (del pak më shumë se një kilogram)
• Hudhra - 5-6 Zubçikov
• Domate - 1 litër (lëng domate)
• Kripë - 2-3 Art. lugë
• Sheqeri - 3-4 Art. lugë
• Vaj perimesh - 0,3-0,5 Syzet
• Uthull 70% - 1 lugë çaji (ose 6% uthull - 0,5 filxhan, uthull 9% - 0,3 filxhan)
• Piper - - Për shije

udhëzime

Domate duhet të fshihen përmes një sitë. Është e dëshirueshme që nuk ka lëvozhgë, pa fara. Domate që rezulton derdhet në një tigan dhe shton në të kripë, piper sheqeri. Sillni përmbajtjen në një çiban dhe vlim domate derdh gjysmë gotë vaj perimesh (dhe mund të jetë më pak). Kungull i njomë zhvishem dhe prerë në unaza. Unazat e zogjve derdhin në domate me zier dhe gatuajini të gjithë rreth 20 minuta. Hudhër copëtuar dhe shtuar në tigan. Në fund, hidhni uthull në perime. Cook për 5 minuta të tjera. Përzierja që rezulton është derdhur mbi kavanoza, i mbështjellë, i kthyer dhe lënë nën një batanije të ngrohtë deri sa të ftohet plotësisht.

Shijet: 7