- Pulë - 1,8 Kilogram
- Salo e tymosur - 80 gram
- Qepë - 2-3 copë
- Piper i ëmbël, jeshil - 200 gram
- Domate - 100 gramë
- Pasta domate - 50 gram
- Krem kosi - 200 gram
- Krem - 70 gram
- Miell - 2 Art. lugë
- Pepe terren i kuq i ëmbël - 1 Art. një lugë
- Hudhra - 3-4 dhëmbë
- Kripë, piper i zi terren, qimnon - - Për shije
Ajo që më pëlqen në lidhje me kuzhinën hungareze është thjeshtësia e përbërësve. Në foto - të gjithë përbërësit e nevojshëm për të bërë chirp-paprikasha. Çdo gjë është shumë e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë. Merrni një pan të trashë me mure, në pjesën e poshtme të skuqura proshutë të copëtuar finely (ne kemi nevojë për të ngrohur nga ajo yndyrë). Pastaj shtoni qepë në tigan, fryni ato në transparencë, pas së cilës domate dhe specat e kuqedukuara ndjekin kubin në tigan. Rrjedhni vetëm 2-3 minuta, pastaj derdhni paprikën. Ne e përziejmë mirë. Më pas, copa të pulave ose pulave dërgohen në tigan (të gjithë pulat duhet të ndahen në rreth 10 pjesë të ndarë). Fry pulë me perime derisa të gjitha lagështia avullohet nga pan. Pastaj shtoni paste paste domate, shtrydh hudhër, erëza dhe kripë në tigan. Llokoçis dhe shtoni në pan aq shumë lëng që mbulon mishin me rreth 2/3. Vendoseni mishin për rreth 35 minuta. Ndërkohë, krem kosi është përzier me miell. Përzierja me salcë e miellit është holluar pak me ujë dhe lëngje nga pan. Pas 35 minutave të mësipërme të shuarjes së mishit, shtoni përzierjen që rezulton në tigan. Pas kësaj, ne merak për rreth 10 minuta. Hiqeni enën nga zjarri. Pak para se të shërbejmë, nxjerrim copa të pulës nga tavaja. Dhe në salcën e perimeve të mbetura ne futemi krem. Shërbyen, si rregull, si më poshtë: vendosni copa të pulës në pjatë, me bujarisht të derdhur me salcë perimesh, dhe gjithashtu dumplings tradicionale Hungareze shërbyen si një pjatë anësore. Bon appetit! :)
Shijet: 6-8