Rrotullat e gishtave të mishit Çdo herë në prag të festës, sidomos nëse mysafirët janë planifikuar, unë dua t'i habisë ato me diçka shumë të shijshme, të pazakonshme dhe origjinale. Shumë prej tyre nuk guxojnë të eksperimentojnë dhe të përgatiten për një lloj gjellë "kurorë", e cila me siguri nuk do të dështojë: paulmen, rrotullat lakër, manti. Por të gjitha këto enë kërkojnë shumë kohë për gatim, dhe nganjëherë disponueshmërinë e asistentëve. Pajtohem, ravioli nalepit edhe në familjen tuaj nuk është e lehtë. Dhe në fakt është ende e nevojshme të grumbullohen sallatë, të vendosen në tavolinë dhe të vendosen në rregull. Prandaj, është e dëshirueshme të gjesh një recetë të tillë që gjellë ishte e shijshme dhe e bukur dhe nuk kërkonte një qëndrim shumë-orësh në sobë dhe mund të ngrohej pa humbur shijen dhe përkeqësimin e pamjes. Kjo është gjellë që ne ju ofrojmë të përpiqeni të gatuani sot - Finger me mish në mënyrë që herën tjetër që ju nuk keni për të raft trurin tuaj dhe të humbim kohë në kërkim për një recetë origjinale dhe të thjeshtë. Ndoshta për të bërë Fingers, ju do të keni nevojë për ndihmë për të marrë një shtënë të mirë të mishit, por me çdo gjë tjetër që ju lehtë mund të trajtojë veten. Dhe për kohën që "Fingers" tuaj aromatik do të lëngojnë ngadalë në tigan, do të keni kohë jo vetëm për t'i shërbyer tryezës, por edhe për të marrë një banjë dhe për të bërë një hairstyle të bukur.
përbërësit:- Fileto derri 800 g
- Fat është i freskët 150 g
- Hudhra 5 g
- Kripë 3 majë
- Piper i zi piper 2 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Uji zier 2 tbsp.
- Hapi 1 Për të përgatitur gishtat, merrni copëzën e mishit të derrit, sallatën, hudhërin, vajin e bimëve, kripën dhe piperin e zi.
- Hapi 2 Lani mishin dhe prerë në copa deri në 1 cm të trasha.
- Hapi 3 Pastaj, me një çekiç të kuzhinës, është mirë të mundeni mishin nga të dy anët.
- Hapi 4 Thurni me hollësi yndyrën. Salo mund të merret si e freskët ose e kripur.
- Hapi 5 Për të mbushur gishtat, duhet të përgatitni sallatë, kripë, piper dhe hudhër, të shtrydhur nëpër hudhër.
- Hapi 6 Copë një copë mish rrahur pak kripë dhe piper, yndyrat me hudher shtrydhur dhe vendosni 4-6 copë dhjami në buzë.
- Hapi 7 Pastaj mbyllni gjithçka në rrotull.
- Hapi 8 Çdo rrotullim i mishit është plagë me një fije të thjeshtë, kështu që gjatë tiganit ato nuk janë të hapura (është më mirë për të marrë dritën e fijeve - neutral).
- Hapi 9 Ngrohni 2-3 lugë vaj vegjetal në një tigan të thellë dhe skuqini gishtat nga të gjitha anët deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 10 Pastaj hiqni temat, vendosni gishtat në një tigan dhe derdhni ujë të valë, në mënyrë që të mbulojë pak shtresën e sipërme, shtoni kripë dhe piper për shije.
- Hapi 11 Vendosni pirun nën kapak në një zjarr të ngadalshëm për 45-60 minuta, rrotullat e mishit duhet të bëhen të butë.