- Krahët e qengjit - 1 Kilogram
- Domate të konservuara - 6 copë
- Piper bullgar - 2 copë
- Patate - 3 copë
- Yndyrë qengji - 1 Për shije
- Sheqeri dhe kripa - 1 Për shije
- Djegur piper - 1 Për shije
- Vera e kuqe e thatë - 200 mililitra
- Xhenxhefil, cm - 5 copë
- Gjelbërim - 1 Për shije
1. Vendosni yndyrën në vajin e ullirit të nxehtë dhe mbyteni. Krizat mund të hidhen larg (ato nuk janë të shijshme). Ne vendosim mishin në tigan dhe skuqim atë në nxehtësinë më të lartë, nxisim atë. Pastaj do të heqim mishin, le të qëndrojmë pak më gjatë. 2. Ne e prerë domate në copa të mëdha dhe i vendosim në një tigan, i fryjmë ato. Nëse domate janë ruajtur, atëherë le të vlojnë vetëm. Shtoni specat e copëtuara. 3. Ne e kthejmë mishin në tigan, derdhim verën. Shto sheqer, piper dhe kripë. Shto piper djegës. Ne japim një çiban. Ne shtojmë gjelbërimin këtu. Përafërsisht 35 minuta piqem në një zjarr të vogël. 4. Clean patate dhe shtrydh ato në një rende të vogël. Le të shtojmë xhenxhefil. Hidhni verën (50 ml). 5. Mishi është pothuajse gati. Patatet shtohen në mish, gjithçka është e përzier. Ne gatuajmë edhe pesëmbëdhjetë minuta. 6. Pjatë është e gatshme. Ne kalojmë në pllaka dhe mund të shërbehemi në tavolinë.
Shijet: 6