Verë nga mollët në shtëpi: receta të thjeshta hap pas hapi

Në kohën e verës dhe vjeshtës korrjes mollë bien të drejtë në duart. Ku të vendosni një sasi kaq të madhe të frutave kur jam të gatuar, të gatuar pots e komposto dhe pjekur një duzinë pies? Për ndihmën vjen një verë e lehtë zbutëse nga mollët. Përgatitja e tij në shtëpi është mjaft e thjeshtë. Nëse i ndiqni të gjitha hapat teknologjikisht në mënyrë korrekte, atëherë në fund mund të merrni një pije të shijshme me ngjyrë të lehtë të artë me aromë të pakuptimtë.

Verë e ëmbël nga mollët në shtëpi - një recetë e thjeshtë

Një pije e shijshme në shtëpi është marrë nga çdo varietet që rritet në dacha tuaj. I vetmi kusht - frutat për verë të ëmbël nga mollët që do të jenë të gatuar në shtëpi, duhet të jenë të pjekur dhe shumë të lëngshëm. Me ndihmën e sheqerit, ju mund të rregulloni shijen e verës. Nëse shtoni një normë standarde, verë do të jetë gjysmë e thatë, në qoftë se një dozë të dyfishtë, pastaj pije do të jetë e thatë.

Përbërësit esenciale për verën e shtëpisë nga mollët:

mollë 20 kg;
sheqer 150-400 gram për 1 litër lëng;
shishe të pastër.

Receta hap pas hapi e verës nga mollët në shtëpi:

Është e nevojshme për të mbledhur sasinë e duhur të frutave. Mos i lani ato, sepse bakteret jetojnë në lëkurë, të cilat janë të nevojshme për fermentim. Nëse frutat janë shumë të pista, mund t'i fshish lehtë me një leckë të thatë. Frutat duhet të priten në copa të vogla.
Hidhni frutat përmes një kombinimi ose shtrydhëse frutash e perimesh. Rezulton një përzierje me mollë me shkumë, e ngjashme me patate pure.
Hidhni të gjitha në një shishe, duke plotësuar atë me 4/5 të vëllimit të përgjithshëm. Për shije, shtoni 1 kilogram sheqer dhe mbuloni me një dorezë gome (një gisht duhet të shpohet me një gjilpërë). Ëndërroni verën për disa javë në një temperaturë të ngrohtë 20-22 gradë. Për lehtësi në shishe, mund të shkruani datën e fillimit të fermentimit.
Kur doreza është e fryrë, është e nevojshme të tendosni të gjithë përzierjen. Dhe verë mollë mbrapa për të dërguar në një shishe të pastër. Shto një tjetër 1.5 kilogram sheqer.
Plotësoni majën e shisheve me verë dhe mbulesën e ngushtë me një kapak. Për ripening të plotë vendin shishe në një vend të freskët (10-16 gradë). Periudha e fermentimit është 30 deri në 60 ditë.

Vera nga mollë pa maja në shtëpi është e gatshme!

Një recetë e thjeshtë hap pas hapi për të bërë verë nga mollët në shtëpi

Një pije aromatik me ngjyrë qelibar, e cila ka një erë të këndshme dhe aromë të ëmbël. Jo shumë njerëz e dinë se si të bëjnë verë aromatik nga mollët në shtëpi. Dhe është mjaft e thjeshtë. Fuqia e kësaj vere nga një mollë është 10-12 gradë, dhe jeta e saj e depozitave mund të arrijë 3 vjet.

Produkte dhe materiale për një recetë të thjeshtë të verës nga mollët:

mollë 10 kg;
Sheqeri (për 1 litër lëng 200-400 gram);
një shishe;
dropper mjekësor;
çdo bankë me ujë.

Përgatitja hap pas hapi e verës së shtëpisë nga mollët:

Mblidhni numrin e kërkuar të frutave.
Frutat janë të ngarkuar në shtrydhëse frutash e perimesh dhe mbijetojnë lëngun në një tigan ose kapacitet të madh.
Jepeni lëngun të krijoni 2-3 orë dhe hiqni shkumën e trashë me një lugë.
Shtoni 1,5 kg sheqer të grimcuar.
Lëreni për të mbushur lëngun e garës të mbuluar për 2-3 ditë.
Pas pak, derdhni përzierjen mbi shishe të pastra, duke mos arritur në qafë dhe mbyllni fort kapakun.
Në kapakun e shisheve, futni një pikatore mjekësore më afër buzës. Fundi i dytë është prerë dhe ulur në një kavanoz me ujë.
Është e nevojshme të prisni 40-45 ditë për të pjekur produkti.
Procesi i fermentimit është pothuajse i plotë. Do të thahet vetëm sedimenti.
Disa ditë më vonë verën duhet të shndritë.
Falë këtij recetave të thjeshtë hap pas hapi për verë nga mollët ju mund të kënaqni mysafirët tuaj dhe të dashurit me një pije të mrekullueshme.

Verë shtëpi nga mollë me gjalpë të zezë - recetë e shijshme

Nga cilësitë e tij të shijes, ky verë shtëpi nga mollët me kokrriza është shumë e ngjashme me verën e rrushit. Nëse ia jepni miqve tuaj, atëherë jo të gjithë do të jenë në gjendje të përcaktojnë nga ajo që është bërë. Chokeberry për përgatitjen e verës duhet të mblidhen mirë të pjekur dhe madje pak të pjekur. Në këto manaferrat mbizotëron kripësia e pandarë. Dhe verë, e përgatitur nga kjo metodë, është mjaft e vrazhdë. Gjithashtu është e nevojshme të vëzhgohen proporcione 2: 1.

Produktet dhe kontejnerët e nevojshëm për të bërë verë nga mollët me kokrra të zeza:

mollë 5 kg;
chokeberry 10 kg;
uji 3 l;
shishe.

Një recetë e thjeshtë për të bërë verë nga mollë dhe zierje e zezë në shtëpi:

Frutat lajnë dhe prerë, prerë thelbin. Mjelja vetëm pije.
Kalo ushqimin përmes mulli të mishit për të shtrydhur lëngun prej tyre.
Vendoseni tërë përzierjen në një shishe të pastër të përgatitur dhe mbuloni qafën me një dorezë gome.
Për të siguruar që verërat nuk janë shumë të përziera, rekomandohet të holluar me 3 litra ujë të pijshëm.
Për të marrë një verë të thatë, shtoni 3 kg sheqer në këtë përzierje.
Para transferimit të parë, wort duhet të qëndrojë për rreth 3 muaj.
Pas kësaj periudhe, derdhni verën në një shishe të pastër dhe insistoni për disa javë të tjera.

Fjalë për fjalë në një muaj ju mund të shërbeni një vakt verë nga mollë me fruta të zeza, të gatuar për këtë recetë të thjeshtë.

Recetë e thjeshtë për verën e mollës me mjaltë në shtëpi

Nuk është vetëm një pije aromatik por edhe një pije e shëndetshme. Sepse ne procesin e fermentimit jane ruajtur te gjitha vitaminat dhe elementet e dobishme per organizmin tone. Receta për verën e mollës me mjaltë nuk kërkon shpenzime të veçanta. Vera më e mirë vjen nga korrja e vjeshtës së mollëve. Ngjyra mund të ndryshojë në varësi të varietetit. Nga frutat e kuq, do të dalë një pije me të njëjtën hije, nga ngjyra e bardhë që mbush ngjyrën e verës do të bëhet më jeshile. Mjalti mund të jetë gjithçka.

Përbërësit e nevojshëm për verën e mjaltit:

mollë 10 kg;
mjaltë 300 g për 1 litër lëng.

Përgatitja hap pas hapi e verës nga mollët dhe mjalti në shtëpi:

Mos pastroni fruta, thjesht prerë ato në copa dhe prerë thelbin.
Dërgo disa paund fruta në përpunuesin e ushqimit dhe shtrydhni lëngun.
Mbulo tenxhere me lëng me garzë dhe lëreni në një vend të errët për 3-4 ditë. Gjatë kësaj kohe, është e nevojshme të hiqni një shtresë të re nga sipërfaqja.
Hidh 2-2.5 litra mjaltë në një tigan me lëng.
Hidheni përmbajtjen në shishe dhe mbuloni me një dorezë gome.
Dërgo përzierje në një vend të ftohtë për 55-60 ditë.
Pas periudhës së skaduar hidheni verën dhe derdheni në një shishe të re.
Pirja duhet të futet për 30 ditë të tjera. Ndani këtë recetë të thjeshtë për verën e mollës me mjaltë me miqtë dhe familjen tuaj!

Verë e thatë nga mollë me maja të verës - teknologji të bazuar në kthesa nga profesionistët

Një pije alkoolike në shtëpi duhet të përgatitet vetëm nga pemët e pjekura. Si elemente shtesë mund të veprojë: mjaltë, limon, kanellë, arrëmyshk, vodka dhe madje edhe maja e verës. Është me maja e verës që vera nga mollët fiton një shije të shijshme dhe elitare të verës së mirë dhe të shtrenjtë.

Produktet e nevojshme për përgatitjen e verës nga mollët me maja viçi:

mollë 10 kg;
sheqer 3 kg;
maja e verës 4-5 lugë;
limon 3-4 copë.

Si të gatuaj verën e mollës me maja të verës në shtëpi:

Frutat duhet të priten në copa dhe të prerë prej tyre një bërthamë.
Me ujë të ngrohtë, derdhni në fruta dhe vendosni gjithçka nën shtyp. Frutat duhet të futen për 5-6 ditë.
Pas pak ditësh mollët do të kthehen në patate të pjekura. Shtoni në përzierje 3 kg sheqer, 4-5 tbsp. lugë maja.
Lemon është larë mirë, shtrydhur lëng dhe shtuar në fruta, qull dhe mjaltë.
Mix mirë dhe derdh në shishe. Top me një dorezë gome.
Për fermentim, dërgoni përzierje për të mbushur në një vend të ftohtë për 25-30 ditë. Teknologjia e përgatitjes së verës aromatike nga mollët me maja të verës nuk kërkon shpenzime të veçanta, por në daljen e pijeve ka shijen e verës fisnike dhe elitare.