Pashkëve me piper zile dhe shampanjë

1. Ne lani patëllxhanët dhe i prerë në copa të vogla, ne do të salivate dhe për rreth njëzet minuta o Përbërësit:

• Patëllxhan - 2 copë
• Melmesat - 1 Për shije
• Champignons - 300 gramë
• Piper bullgar - 2 copë
• Vaj ulliri - 1 Për shije (për pjekje)
• Piper dhe kripë - 1 Për shije
• Xhenxhefil, cm - 1 copë

udhëzime

1. Ne lani patëllxhanët dhe i prerë në copa të vogla, kripa dhe duke i lënë ata për njëzet minuta. Hidhërimi duhet të zhduket gjatë kësaj kohe. 2. Pastaj prerë shampanjave në copa të mëdha. Ju mund në katër pjesë, ju mund në gjysmë. 3. Në një tigan për rreth dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta skuqni kërpudhat. 4. Ne shkurtim speca në feta të mëdha. Frying pan fryrje vaj, shtoni xhenxhefil integruar, dhe aty skuqura speca. Zjarri është mesatar, dhe nuk e lodhim. 5. Në vajin e ullirit (vaj vegjetal mund të përdoret) patëllxharë skuq. Për të hequr yndyrën e tepërt, vendoseni në një pecetë letre. 6. Bëni të njëjtën gjë me kërpudha dhe piper, përziejeni gjithçka, shtoni zarzavate imët finely copëtuar.

Shijet: 4