- Mish - 1 Kilogram
- Qepë - 3 copë (të mëdha)
- Uthull i rrushit - 2 Art. lugë
- Pluhur i zi piper - 2 piskat
- Kripë - 2-3 Çikë
- Vaj perimesh - 2 artikuj. lugë
- Fletë gji - 2 copë
- Aromat për shish kebab - 2 Pikë
Mishi im, ne pastrojmë nga venat dhe filmat dhe prerë në copa të vogla. Ne qepë të pastër dhe prerë në gjysmë unaza ose unaza. Sasi e vogël me kripë dhe lehtë mbani mend se ai i dha lëng. Shto në qepë viçi, seasonings, gjalpë dhe uthull. Përzierje tërësisht dhe çdo pak si ne masazh :) Pas kësaj procedure, të ngushtë mish dhe të vënë në një vend të ftohtë për të paktën një orë në 3. Mish String në skewers jo shumë ngushtë me njëri-tjetrin, por jo duke lënë në mes të copa shumë të mëdha boshllëqet. Në brazier ne shtrojmë skewers dendur me njëri-tjetrin. Nuk është e nevojshme për t'u përgatitur për t'u përgatitur. Periodikisht shpoj mishin me thikë - nëse lëngu është transparent, atëherë shish kebab është gati.
Shijet: 3-4