- Lakra e re - 100 gram
- Gjiri - 150 gram
- një bandë e gjelbërimit - 1 copë
- proshutë - 200 gramë
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Piper dhe kripë - - Për shije
- Ullinj të zinj - 100 gramë
- Supë pule - 2 litra
- kërpudha - 200 gram (marinuar ose e kripur)
- Karrota - 1 copë
- Patate - 4 copë
- Kastravecat turshi - 3-4 copë
1. Cook supë pule. Kur supë ishte gatuar, zhvishem patate dhe karrota. Të gjitha prerë në kube: patate të prera në copa të mëdha, dhe karrota prerë në copa të vogla. Ne e ulim karrota në supë të vluar, zvogëlojmë zjarrin pak, dhe pas dy minutash shtoni patatet. 2. Në përgatitje përdorim dy lloje mish: proshutë të tymosur dhe proshutë të copëtuar. Fshat mund të copëtuar imët dhe të skuqur me qepë, ose nuk mund të skuq, thjesht prerë proshutën e tymosur dhe proshutën (përafërsisht pjesët duhet të jenë të njëjta). Pas hedhjes së patateve në supë, shtoni mishin pas pesë minutash. 3. Tani prerë imët lakër të rinj (një copë të vogël), pas shtimit të mishit, hidhni menjëherë në tenxhere dhe lakër. Pastaj, për rreth tre minuta, shtoni hudhër të copëtuar dhe zarzavate këtu. 4. Pres ullinjtë, prerë kastravecat në kube të vogla, prerë kërpudhat e kripura në feta. Në fund të gatimit, ne shtojmë kërpudha, ullinj dhe turshi në tigan. 5. Është e nevojshme për të piper, shtoni kripë, mbyllni kapakun dhe le të uleni për rreth gjysmë ore. Pastaj derdh në targa, duke shtuar majonezë ose salcë kosi.
Shijet: 6