- Qengji - 650 gram
- Vaj perimesh - 1 st. një lugë
- Përkuluni - 2 copë
- Karrota - 650 gram
- Selino - 2 copë
- Perl qull - 100 gram
- Mish qengji - 600 mililitra
- Qimnon - 5 gram
- Kripë dhe piper - - Për shije
1. Vendos multivark në zjarrin maksimal në mënyrë që ajo të ngroh deri në temperaturën e dëshiruar. Nga deleje të prerë të gjitha yndyrat e tepërta dhe prerë mishin në copa prej 3 cm 2. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan dhe skuqeni mishin deri në ngjyrë kafe të artë. Me ndihmën e zhurmës, merrni qengjin nga një tigan dhe e hiqni mënjanë. 3. Pritini qepë në kube dhe vendosni në një tigan, skuqni për ngrohje të ulët për pesë minuta ose derisa qepë të kthehet në ngjyrë kafe të artë. 4. Shto qepë dhe selino dhe kuzhinier për tre deri në katër minuta ose derisa karrota dhe selino fillojnë të fitojnë butësi. Zhvendosni perimet në multivarkë. 5. Sasitë me perime qull prej qull, nga lart për të vënë pjesë të qengjit. Sezoni i lehtë me kripë, piper dhe bimë. Hidheni supë mbi mishin, duke u siguruar që të gjithë mishin të jetë e mbuluar me supë. Mbuloni multivarquet me një kapak dhe gatuaj për 2 orë. Heqni mbulesën dhe hiqni zhurmën. Mbulo mbrapa me një kapak dhe gatuaj për një tjetër 4-6 orë derisa mishi është i butë. 6. Shijoni në një tavolinë me një garniturë me patate në uniforma ose perime për të zgjedhur.
Shijet: 4