- Fileto me cod - 1 Kilogram
- Qepë - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Piper bullgar - 1 copë
- Domate të konservuara ose paste domate - Për shije
1. Së pari ne do të përgatisim marinadë për peshqit. Lani dhe pastroni perimet. Onions dhe karrota prerë në shirita ose hekura në një rende të madhe. Piper bullgare eshte peeled dhe finely copetuar. Nëse keni domate të konservuara, hiqini ato dhe i presini ato. Nëse ju doni të përdorni paste domate, ju duhet 1 lugë gjelle. Qepë qepë dhe karrota në vajin e perimeve. Pastaj vendoseni piperin dhe domate në tigan. Kripë dhe piper për shije. Rrjedh në ngrohje të mesme për rreth 10 minuta. 2. Vendosni një pjesë të marinadës në fund për pjekje. Top me marinadë vënë copa fileto. Sasi e vogël e peshkut me kripë dhe vendoseni në furrë. Përgatitja e peshkut për rreth 20 minuta. 3. Hiqeni peshkun e gatshëm nga furra. Për ta prishur atë pak me thikë ose scapula, kështu që peshku thith aromën e marinadës. Pjesa tjetër e marinadës vihet në peshk dhe mënjanohet në mënyrë që të futet peshku. Dekoroni me herbs të freskëta dhe shërbeni.
Shijet: 6-8