- Breadcrumbs - 20 gramë
- Buka e bardhë - 150 gramë
- Kripë - - Për shije
- Veza - 1 copë
- Champignons - 300 gramë
- Qepe - 200 gram
- Vaj perimesh - 40 mililitra
- Piper i zi piper - - Per shije
- Mish derri - 500 gram
Nga pulpë e mishit, qepë dhe bukë e bardhë e lagur në qumësht, ne e kthjellojmë mbushjen. Në mbushjen rezulton ne shtoni vezë, kripë dhe piper. Tani mishi i grirë duhet të digjitet siç duhet - aq më shumë e bëjmë, butësia do të jetë e zymtë. Nga mbushja rezulton ne formojmë një tortë të sheshtë, në qendër kemi përhapur pak skuqur në kërpudhat e vajit të perimeve. Ne formojmë shtazët tona, bëmë ato në bukëpjekje. Fry në një tigan në të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë, pastaj zvogëloni nxehtësinë, mbuloni me një kapak dhe merak për disa minuta për të gatuar. Zrazy janë gati!
Shërbimet: 6-7