Sallatë me karkaleca Sallatë me prawns skuqur në vaj ulliri me hudhër, croutons dhe perime të freskëta është e shijshme! Mbushja e lehtë e bën atë të shijshme, por gjethet me lëng të rinj me lustër të fërkimit janë vetëm përbërësi kryesor i sallatës, pasi krijojnë një pamje të një shkëmbinj "kaçurrel" të koraleve! Një sallatë e madhe për jetën e përditshme dhe për një vakt festiv!
përbërësit:- Karkaleca mbretërore 200 g
- Frutë sallatë 1 rreze
- Domate Cherry 5 copë.
- Kastraveci 1 pc.
- Baton 100 g
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Lemon 0.5 copë.
- Gjalpë 50 g
- Piper i zi piper 5 g
- Hudhër 1 karafil
- Kripë 5 g
- Hapi 1 Përgatitni përbërësit e domosdoshëm: sallatë frutash, kastravec, domate qershi, karkaleca, një copë bukë për dolli, gjalpë për tiganisjen e karkalecave, shishkë, limon, kripë dhe piper, vaj ulliri.
- Hapi 2 Pritini copën në kube të vogla.
- Hapi 3 Pritini kastravecat në përafërsisht të njëjtat copa, dhe domate në feta të vogla.
- Hapi 4 Karkaleca karkaleca në vaj ulliri me hudhër, duke shtuar pak.
- 5. Fry cubes në gjalpë, le të brumë të gatuar të freskët.
- Hapi 6 Salcë frutash për të larë, për t'u zbërthyer në gjethe, të thatë.
- Hapi 7 Mix kastravecat e përgatitura, domate, karkaleca, marule, dolli. Sezoni sallatë me lëng limoni, vaj ulliri, kripë lehtë dhe pres. Dërgo në tryezë!