- Kvas - 1,5 litra
- Patate - 6 copë
- Vezë - 3 copë
- Suxhuk i zier ose proshutë - 450 gramë
- Rrepkë - 200 gram (Ose 10-15 copë)
- Kastravec - 2 copë
- Krem kosi - 3-5 Art. lugë
- Qepë e gjelbër (pako) - 1 copë
- Kopra (pako) - 1 copë
- Kripë - - Për shije
Si të gatuaj okroshka në kvas me sallam? Thjesht se thjeshtë! Unë them: 1. Vidhni patatet dhe vezët. Është më mirë të gatuash patate në uniformë. Kur gjithçka është e ftohtë, pastroje atë. Pritini patatet në kube të vogla, prekni mirë vezët. 2. Pritini kube të vogla me kastravec të freskët, rrepkë, suxhuk të gatuar. Është e dëshirueshme që të gjitha kube të jenë në të njëjtën madhësi, kështu që, më duket mua, është më e këndshme për të ngrënë. 3. Lani zarzavate, thatë, prekni imët. Fërkoni me kripë derisa të shfaqet lëng. 4. Të gjitha produktet e feta transferohen në një tas, përzierje, sezoni me salcë kosi. Derdh kvas dhe përziejeni përsëri. Në fakt, kjo është e gjitha - okroshka në kvas me sallam është gati. Ju mund t'i shërbeni kësaj okroshka menjëherë, por është më mirë ta lini të qëndrojë në frigorifer para se të shërbejë. Bon appetit!
Shijet: 6