Një mëngjes i lehtë i Omeletit u shpik nga ekspertët francezë të kuzhinës. Kjo është një gjellë e gjithanshme. Mund të përgatitet për mëngjes, darkë; piqni në furrë, skuqni në një tigan, përgatitini për një çift. Omelets mund të jetë i gatuar jo vetëm nga vezët, ata janë përdorur nga aditivëve të ndryshme: perime, mish, kërpudha. Omeleta me avull ka një shije të veçantë. Duket e butë dhe e lehtë. Një omëletë e tillë mund t'u rekomandohet fëmijëve dhe njerëzve që kanë nevojë për ushqim dietik. Gjëja kryesore në gatim një omë me avull është respektimi i proporcioneve të vezëve dhe ujit (qumështit). Ushqimi i duhur - një mëngjes i lehtë dhe çfarë mund të jetë më e lehtë se një omeletë me avull! Provoni, është shumë e thjeshtë.
përbërësit:- Vezë e pulave 4 copë.
- Uji 180 ml
- Kripë 1 majë
- Vaj ulliri 5 ml
- Qepë e gjelbër 10 g
- Hapi 1 Për të përgatitur një omeletë në një banjë me ujë, është e nevojshme të përgatisni një tigan me një fund të trashë dhe një tas, vezë, ujë, kripë, vaj ulliri (çdo perime), qepë të gjelbëruara.
- Hapi 2 Përgatitni një tigan me një fund të trashë, vendosni një tas në të (lyejeni muret me vaj ulliri) dhe derdhni ujë në mënyrë që të arrijë vetëm gjysmën e tasit. Vendoseni në një zjarr të ngadaltë.
- Hapi 3 Vezët me lëvizje të butë. Shtoni pak kripë.
- Hapi 4 Hidhni ujë në një rrjedhje të hollë. Sipas volumit, sasia e ujit duhet të jetë e barabartë me vëllimin e vezëve të pjekur.
- Hapi 5 Derdhni përzierjen e vezës që rezulton butësisht në tas. Mbyllni kapakun me një tigan. Lëreni përzierjen ziej për 25 minuta.
- Hapi 6 Pritini qepët e gjelbër të imët.
- Hapi 7 Hidhni qepë në vaj ulliri për 5 minuta.
- Hapi 8 Hiqni me kujdes uzinën nga tava. Vendos omletin në një pjatë dhe shërbeu me qepë.