Perimet me perime të pjekura të kore me djathë nën kore të djathit janë gjithmonë të shijshme. Në këtë pjatë, ka dy opsione: nëse ju pëlqen më mirë, më të trashë, për të thënë, atëherë duhet të marrni llojin e djathit Gouda ose të njëjtën rusisht dhe ta vendosni me bollëk. Nëse ju pëlqen një opsion më të thatë, të butë, atëherë - parmezane. Ka një shije të theksuar të djathit. Trashësia e fasadës së vezëve është gjithashtu e rëndësishme. Thikat (rreth 0.5 cm) do të pjeken më herët dhe do të jenë më të thata. Më afër centimetrit shtresa e vezëve do të jetë më lëng.
përbërësit:- Patëllxhan 2 copë.
- Domate 400 g
- Parmesan djathi 70 g
- Kripë 2 tbsp. l.
- Kopër të freskët 1 bandë
- Një përzierje e bimëve italiane 1 lugë.
- Hapi 1 Përgatitni përbërësit kryesorë: patëllxhanat, domate, erëzat. gjalpë dhe djathë.
- Hapi 2 Patëllxhan shpëlarje, prerë këshilla. Pritini në feta të trashësisë së dëshiruar.
- Hapi 3 Në secilën pjesë, bëni një prerje të cekët kryq. Kripë dhe lëreni për 45 minuta për të larguar hidhërimin.
- Hapi 4 Shpëlajni domate dhe prerë në feta.
- Hapi 5 Fetë e patëllxhaneve shpëlajni, derdhni ujë. Vendoseni një fletë pjekje të mbuluar me fletë metalike. Top - qarqet e domate.
- Hapi 6 Derdhni djathin në një rende të mirë.
- Hapi 7 Thatë patëllxhan me djathë, sasi e vogël pak, sasi e vogël me një përzierje të tharë të bimëve italiane.
- Hapi 8 Vendoseni në furrë të nxehur në 200 ° C dhe piqni për rreth 30 minuta. Shërbyer nxehtë, sasi e vogël me kopër të freskët.