Një supë e shijshme me hikërror Çdo supë me supë pule është një pjatë e mrekullueshme, e shijshme, ushqyese dhe e shëndetshme. Dhe për përgatitjen e supë nuk duhet domosdoshmërisht të përdorë një karkale të tërë zog - përshtatet dhe u largua pas prerjes së kockave dhe lëkurës, madje edhe të pulave të pulave. Më shpesh supë pule është e mbushur me petë, makarona, oriz, më rrallë - perime. A keni provuar supë pule me hikërror? Ky kombinim është mjaft i këndshëm për shijen, dhe nuk është e nevojshme të flitet për përfitimet. Përveç kësaj, tani, kur çmimet për këtë lloj gruri janë bërë të pahijshëm të lartë, është shumë e shtrenjtë për të ushqyer një familje të madhe me qullë hikërror të thjeshtë. Prandaj, ne do të përgatisim supë hikërror - kjo do të diversifikojë menunë tuaj të përditshme dhe nuk kërkon aftësi dhe urtësi të veçantë të kuzhinës. Për të parafrazuar një shprehje të njohur, çdo gjë e shijshme është jashtëzakonisht e thjeshtë! Supë Buckwheat është ngrënë me kënaqësi nga fëmijët dhe madje edhe burrat, në të cilat kujtimet e ushtrive të përditshme ushtarake janë ende gjallë, dhe ata refuzojnë hikërror apo elb margaritar si një garniturë.
përbërësit:- Pulëbardhë pule 1 pc.
- Kokërr hikërror 0.5 tbsp.
- Patate 4 copë.
- Onions 1 pc.
- Karrota 1 pc.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Kripë 1 majë
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Kopër të freskët 0.5 grumbull
- Fletë gji 1 pc.
- Piper aromatik 4 copë.
- Hudhër 1 karafil
- Hapi 1 Për supë ne marrim kofshën e pulës (ju gjithashtu mund të marrim ndonjë pjesë tjetër të pulave) me atë, vendoseni në një tenxhere prej 2 litërsh, shtoni 4-5 bizele piperesh të ëmbël, majë kripë, gjethe gji, karafil të hudhër të lyer dhe mbushni gjithçka me të ftohtë uji. Cook supë në një zjarr shumë të ngadalshëm për 40-50 minuta nga çasti i valë, duke hequr shkumë.
- Hapi 2 Pritini qepën në kube dhe hiqni karrota në një rende të trashë.
- 3. Hidhni perime në vaj vegjetal deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 4 Pastroni enën, lani dhe prerë në kube.
- Hapi 5 Buckwheat croup dhe pije mirë në ujë të ftohtë.
- Hapi 6 Kur supë është gatuar, hiqni pulën nga ajo, zgjidheni, e sillni përsëri në supë dhe pastaj shtoni patatet dhe hikërrorin. Gatuani për 15-20 minuta derisa patatet të jenë gati.
- Hapi 7 Sapo patatet të jenë gatuar, vendosni rostin në supë, shtoni kripë dhe piper për shije. Shërbyer supë hikërror me zarzavate.