- vaj - 20 mililitra (për pjekje)
- tërshëra tërshërë - 2 1/2 gota (plus 1 lugë gjelle)
- Miell gruri - 1/2 filxhan
- miell - 1 filxhan
- pluhur pjekje - 1 st. lugë (plus 1 lugë çaji)
- sode - 1 lugë çaji
- kripë - 2 lugë çaji
- sheqer ngjyrë kafe të errët - 1 filxhan
- sheqer - 1/2 filxhan
- kanellë - 1 lugë çaji
- Arrë muste e grirë - 1 lugë çaji
- gjalpë i shkrirë - 240 gram
- vezë të mëdha - 2 copë
- sheqer pluhur - 2 1/4 kupat (lustër)
- qumësht - 5-6 Art. lugë (lustër)
- kanellë - 1 st. kupë (lëmuar)
- kripë - 1/4 lugë çaji (krem)
1. Ngroheni furrën në 175 gradë me postimet në pjesën e sipërme dhe të poshtme të tretë. Lubrifikoni dy tabaka për pjekje me vaj. Në një përpunues të ushqimit, blini 1/2 filxhan bollgur në një pluhur të hollë, pastaj shtoni fijet e mbetura të tërshit dhe bluajini së bashku. Shosh përbërësit e thatë në një tas të madh. Në një tas të vogël, mundi gjalpin dhe vezët. Duke përdorur një shpatull, shtoni përzierjen e vajit në përbërësit e thatë dhe përzieni. 2. Vendoseni brumin në një fletë pjekjeje, duke përdorur rreth 2-3 lugë për secilën biskotë. Cookies duhet të vendosen në një distancë prej 7 cm nga njëra-tjetra. 3. Shtypni me lehtësi topa dhe piqni për 16-20 minuta, derisa maja të jetë kafe. Le të qetësohet mëlçia në counter dhe të përsëritet me brumin e mbetur. 4. Përgatitni lustër. Për ta bërë këtë, lëvizni të gjithë përbërësit në një tas deri sa të qetë. Lustër duhet të ketë një konsistencë të mjaltit. 5. Hidh lustër mbi biskota ftohur bollgur. Lejoni që lustri të ngrijë për 30 minuta. Cookies mund të ruhen në një enë hermetike deri në 1 javë.
Shijet: 10