- lajthi - 1/2 gota
- gjalpë zbutur - 1/2 filxhan
- sheqer - 3/4 Glass
- vezë - 2 copë (të mëdha)
- fara anise - 1 lugë çaji
- Qumësht Cointreau - 4 lugë çaji
- lëvozhgë portokalli - 2 lugë çaji
- miell - 2 gota (plus 2 lugë)
- pluhur pjekje - 1 1/2 teaspoons
- kripë - 1/4 lugë çaji
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Vendosni lajthitë në një tabaka për pjekje. Piqni në furrë derisa të shfaqet aroma, rreth 5 minuta. Dilni nga furrë, vendosni në një peshqir kuzhine për disa minuta. Hiqni zhvishem derisa arra janë ende të ngrohtë. Prerë e madhe dhe të lënë mënjanë. 2. Reduktoni temperaturën e furrës në 160 gradë. Rreshtoni tabaka për pjekje me letër pergamene. Në një tas, mundi gjalpin me një mikser. Ngadalë shtoni sheqer dhe lëvizni për rreth 2 minuta. Shto vezë dhe mundi derisa të përzihet homogjen. 3. Shto fara anise, liken Cointreau dhe lëvozhgë portokalli, rrëshqitës. Shto miell, pluhur pjekjeje dhe kripë. Shtypni në një konsistencë homogjene. 4. Mix me lajthi copëtuar. 5. Në një sipërfaqe të butë, ndani brumin në dy pjesë të barabarta. Jepini secilës pjesë formën e një drejtkëndëshi të gjatë rreth 5 cm të trashë. Vendoseni brumin në një fletë të pjekur të përgatitur rreth 5 cm larg. Piqni derisa brumba të thehet lehtë në krye, rreth 25 minuta. 6. Ftoheni grilën për 5 minuta, pastaj vendoseni në bordin e prerjes dhe prerë në mënyrë diagonale në copa rreth 6 cm të gjerë dhe 1 cm të trashë. 7. Vendosni biskotat me anën e prerë poshtë në fletën e pjekjes. Piqni biskota për 5 deri në 7 minuta. Lejo të qetësohesh plotësisht në grilë. Dyqani biscotti në një enë të mbyllur fort në temperaturën e dhomës për disa javë.
Shijet: 6-8