- mjaltë - 2 artikuj. lugë
- uthull - 5 artikuj. lugë
- vaj ulliri - 5 Art. lugë
- dardha të pjekura, të skuqura dhe të copëtuara - 3 copë
- shallot, ndarë në dy pjesë - 8 copë
- mustardë - 1 lugë çaji
- ujë - 1/3 Glass
- grumbull i madh marule - 1 copë
- kokat e endives belg, feta - 2 copë
- arra të skuqura - 3/4 Glass
Ngroheni furrën në 200 gradë. Në një tas të vogël, futeni së bashku mjaltin, 3 lugë uthull dhe 2 lugë vaj, sezoni me kripë dhe piper. Organizoni dardha dhe shallots në një shtresë në një tigan, pour përzierje me mjaltë. Piqni për rreth 30 minuta. Ndërkohë, bëni një stacion benzine. Në një tas të vogël, mundi 2 lugë të mbetura uthull, 3 lugë vaj dhe mustardë, sezoni me kripë dhe piper. Hiqni qepën dhe dardhat nga furra. Vendoseni tiganin me dardha dhe qepë në një tigan të madh me ujë të valë dhe kuzhinier derisa lëngu të zvogëlohet me gjysmën. Përzihet mirë. Përzieni sallatën dhe endive, shtoni salcë. Ndani në pjesë duke përhapur onions, dardha dhe arra në çdo pjatë.
Shijet: 6-8