- hudhër - 3 dhëmbë
- chipotl piper në salcë - 2 copë
- salcë nga speca chipotl - 2 teaspoons
- limon - 1 copë
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- paprika - 1 Art. një lugë
- cilantro - 1 st. një lugë
- kripë - 1 lugë çaji
- piper i zi - 1/2 teaspoonfuls
- thekon e kuqe piper - 1/4 lugë çaji
- cayenne piper - 1/4 lugë çaji
- karkaleca - 700 gram
- e pineapple - 4 feta
1. Hiqni dhe shkurtoni prawns në gjysmë. Shtrydhni lëngun nga limoni. Në një tas të një përpunuesi të ushqimit kombinoni hudhër të copëtuar, specat me salcë, lëng limoni, vaj ulliri, paprikë, koriandër, kripë, piper i zi, thekon e piper i kuq dhe piper i kuq. 2. Vendosni një karkalec të mbuluar në një tas të madh ose qese plastike. Hidhni prawns me marinadën e përgatitur dhe përziejeni mirë, në mënyrë që marinata të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Karkaleca Marinate për 20 minuta. 3. Ngroheni skarë në ajër të hapur mbi nxehtësi të mesme. Ekstrakt karkaleca nga marinadë dhe hiqni të gjitha të panevojshme. String rreth 6 karkaleca në një skaj dhe skuq derisa karkaleca të bëhet rozë, rreth 2-3 minuta në çdo anë. 4. Shërbyer shish kebab përfunduar me feta pineapple freskëta dhe oriz në gjellë anësore.
Shërbimet: 4-6