- gjalpë - 1 Art. lugë (Për salcë mollë :)
- sheqer - 1/2 filxhan
- mollë e mesme - 3 copë
- konjak - 1/4 qelqi
- miell - 1 3/4 Glass (Për spërkatje :)
- sheqer - 1/2 filxhan
- sheqer ngjyrë kafe të errët - 1/3 Glass
- kanellë terren - 1 1/2 teaspoons
- kripë e madhe - 1/4 lugë çaji
- 1/2 filxhan gjalpë
- miell - 1 filxhan (Për torta :)
- pluhur pjekje - 1/2 teaspoons
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- kripë - 1/4 lugë çaji
- Gjalpë - 6 Art. lugë
- sheqer - 1/2 filxhan
- krem kosi - 1/3 Glass
- vezë e madhe - 1 copë
- vezë e verdhë veze e madhe - 1 copë
- konjak - 1 st. një lugë
Ngroheni furrën në 160 gradë. Derdhni fletën e pjekjes me letër pergameni dhe spërkatni me vaj. Përgatiteni salcën e mollës. Në një tigan, shkrijeni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Vazhdoni të gatuani derisa vaji të kthehet në kafe të artë. Ulja e ngrohjes në mes dhe shtoni sheqer, 1/4 filxhan ujë dhe mollë. Gatuaj derisa mollët zbut pak, dhe lëngu nuk do të bëhet i trashë, rreth 5 minuta. Hiqeni nga nxehtësia, shtoni konjak dhe përziejeni mirë. Vendoseni tiganin në zjarr dhe gatuaj për rreth 30 sekonda, ndërsa alkooli zhduket. Hiq nga nxehtësia dhe ftohet në temperaturën e dhomës. Bëni një spërkatje. Në një tas, përziejini miellin së bashku, si sheqer, kanellë dhe kripë. Shto gjalpë të shkrirë dhe duart për të formuar thërrime të mëdha. Vendos mënjanë. Përgatitni tortën. Në një tas të madh, përziejini miellin, pluhurin e pjekjes, sode dhe kripë së bashku, vendosni mënjanë. Shake së bashku gjalpë dhe sheqer në një mikser elektrike, 2 deri në 3 minuta. Shto krem kosi, vezë, verdhë veze dhe konjak, përzieni mirë. Shtoni përzierjen e miellit dhe përzieni. Hidheni brumin në një pjatë të përgatitur. Vendoseni në krye të salcës së mollës dhe shpërndani në mënyrë të barabartë pluhur. Piqni për rreth 55 minuta. Hiqni nga furra dhe lejo të ftoheni plotësisht para se të shërbeni.
Shijet: 16