- sheqer - 1 filxhan (plus sheqer për spërkatje)
- limon, zhvishem i integruar - 1 copë
- vezë të mëdha - 2 copë
- kripë - 1/4 lugë çaji
- ekstrakt i vaniljes - 1 lugë çaji
- ekstrakt bajame - 1/2 teaspoonfuls
- miell - 1 filxhan
- gjalpë i pakripur, i shkrirë dhe i ftohur - 110 gram
- bajame - 1/4 filxhan (djegur nëse dëshironi)
1. Vendosni raftin në qendër të furrës dhe ngrohni furrën në 175 gradë. Lubrifikoni një tigan me diametër prej 22 cm (mundësisht gize) ose një formë me byrek. Derdhni sheqerin në një tas. Shtoni gjallërinë e limonit të integruar dhe llokoçis me majat e gishtave deri sa sheqeri të jetë i lagësht dhe aromatik. 2. Ndërpritni përzierjen e sheqerit me vezë me shul, duke shtuar një vezë në një kohë. Mundo me kripë, ekstrakt vanilje dhe bajame. 3. Llokoçisni përzierjen e vezëve me miell. 4. Shto gjalpë të shkrirë dhe të ftohur. Llokoçis me një shpatull gome deri sa të qetë. 5. Derdhni brumin në një tigan ose myk të përgatitur. Përhapeni bajametin e feta nga lart dhe spërkatni me pak sheqer. Piqem tortën në një furrë të nxehtë për 25-30 minuta, ose deri në ngjyrë kafe të artë dhe pak të crisp në krye. Brenda tortës do të mbetet e lagur. Merrni tiganin nga furra dhe freskojeni tortën për 5 minuta, pastaj vendosni një thikë të hollë përgjatë skajeve dhe merrni torta në një pjatë shërbyesi.
Shijet: 8-10