- miell - 2 gota
- kakao - 1/2 filxhan
- sode - 1 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- gjalpë i shkrirë - 1/2 filxhan
- sheqer - 3/4 copa
- sheqer kafe - 1/4 filxhan
- vezë, temperatura e dhomës - 2 copë
- koncentrat i birrës rrënjë - 1 st. një lugë
- birrë rrënjë - 1 filxhan
- të bardha të bardha të vezëve - 5 copë (krem)
- sheqer - 1 filxhan (krem)
- kripë - 1 majë (krem)
- gjalpë zbutur - 2 gota (krem)
- ekstrakt vanilje - 1 1/2 teaspoons (krem)
- koncentrohen birrë rrënjë - 1/2 teaspoons
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Plotësoni formën për muffins me linja letër. Në një tas të mesëm, përzieni miellin, pluhurin e kakaos, sodën dhe kripën. Gjellë gjalpë dhe sheqer në një tas të madh. Shto vezët, një në një kohë, dhe rrëmbej. Përzieni mirë me koncentrat të birrës. Shtoni rreth 1/3 e përzierjes së miellit në tas dhe lëvizni me shpejtësi të ulët. Shto gjysmën e birrës dhe rrëmbej. Përsëriteni me një përzierje të miellit dhe një gjysmë birre. Llokoçis me miellin e mbetur. Vendosni 2 lugë brumë në secilën futje letre. Piqem muffins për 15-18 minuta. Lejoni të ftoheni plotësisht. 2. Përgatitni krem. Në një tas të madh, montuar mbi një tenxhere me ujë të valë, përzier bardhë vezë, sheqer dhe kripë. Nxehtësia e përzierjes, nxitje shpesh derisa të arrijë një temperaturë prej 70 gradë, dhe sheqeri nuk do të shpërndahet plotësisht. Hiq nga nxehtësia dhe shkundni me shpejtësi të lartë, përafërsisht 8-10 minuta. Përzierja duhet të jetë në temperaturë dhome në këtë pikë. Shto gjalpë të copëtuar në një copë në një kohë dhe mundi me një mikser me shpejtësi të mesme. Vazhdoni të rrahni deri në një qëndrueshmëri të trashë dhe uniforme. Llokoçis me ekstrakt vanilje. Vendos 1/4 pjesë të kremit në një tas. Përzihet me koncentrat të birrës. Do të jetë një mbushëse për muffins. Bëni një zakon të vogël në secilën kifle dhe mbusheni me mbushje. 3. Dekoroni muffins me krem vanilje në krye dhe të shërbejë.
Shërbimet: 5-7