- gjalpë e pakripur - 14 Art. lugë
- sheqer - 1/4 filxhan
- kafe sheqer - 2 gota
- miell - 2 gota (plus 2 lugë)
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- pluhur pjekje - 1/4 teaspoons
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- vezë e madhe - 1 copë
- vezë e verdhë veze e madhe - 1 copë
- ekstrakt vanilje - 1 st. një lugë
1. Ngrohni 10 lugë gjelle gjalpi në një tigan mbi nxehtësinë mesatare deri sa të shkrihet, rreth 2 minuta. Vazhdoni të gatuani, duke nxitur vazhdimisht derisa vaji të kthehet në ngjyrë të errët dhe nuk merr shije të shijshme, 1 deri në 3 minuta. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe derdhni vajin në një tas të madh. Llokoçis mbetur 4 lugë vaj me vaj kafe dhe le të qëndrojë për 15 minuta. Ndërkohë, ngrohni furrën me një qëndrim në qendër deri në 175 gradë. Darë 2 tabaka të mëdha pjekje me letër pergamenë. Në një tas, përzier sheqer dhe sheqer kafe, fërkim në mes të gishtërinjve tuaj. Vendos mënjanë. Përzihet miell, sode dhe pluhur pjekje së bashku në një tas, lënë mënjanë. Shtoni 1 filxhan të sheqerit dhe kripës ngjyrë kafe në një tas me vaj kafe të ftohur. Llokoçis për rreth 30 sekonda. Shtoni vezën, verdhë veze, ekstrakt vanilje dhe përzieni me një shpatull gome për rreth 30 sekonda. 3. Shto përzierjen e miellit dhe përzierje derisa të qetë, rreth 1 minutë. Llokoçiseni me një shpatull gome dhe sigurohuni që të gjithë përbërësit të jenë të shpërndarë në mënyrë të barabartë. 4. Ndani brumin në 24 pjesë (secila rreth 2 lugë) dhe formoni topa rreth 3.5 cm në diametër. Roll topat në një përzierje sheqeri dhe të vënë në një fletë pjekje në një distancë prej 5 cm nga njëri-tjetri (12 topa për tabaka). 5. Piqni derisa cookie të jetë i thekur, 12 deri në 14 minuta. Edges of cookies duhet të jetë i fortë, dhe mesme butë. Sigurohuni që cookie nuk është djegur. Lejoni që mëlçia e gatuar të ftohet në fletët e pjekjes për 5 minuta, pastaj përdorni një shpatull të gjerë metalik për të transferuar biskotat në grilë dhe të freskohet në temperaturën e dhomës.
Shijet: 24