- vaj kokosit - 120 gram
- miell - 3/4 kupat
- miell gruri - 1/2 filxhan
- patate të skuqura kokosit - 3/4 kupat
- pluhur pjekje - 1 1/2 teaspoons
- kripë - 1/4 lugë çaji
- Kos grek, temperaturën e dhomës - 1 filxhan (240 g)
- sheqer i grimcuar - 1/3 filxhan
- vezë e madhe - 1 copë
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
1. Ngroheni furrën në 190 gradë. Senteni formën e kifle me 10 ndarje të vajit në një llak ose të veshur me veshje letre. Në një tigan të vogël ngrohni vajin e kokosit deri sa të shkrihet dhe të nxehet. 2. Në një tas të mesëm, përzierje miell, pluhur pjekje, gota e patate të skuqura kokosit integruar dhe kripë. Në një tas të veçantë, mundi vezën, sheqerin, vajin e kokosit, kosin grek dhe ekstraktin e vaniljes. Shto përzierjen e kokosit në përzierjen e miellit dhe përzihet derisa të arrihet një konsistencë homogjene. 3. Ndani brumin në mënyrë të barabartë midis ndarjeve të formës së përgatitur. Sasi e vogël çdo muffin në krye me rreth 1 lugë çaji e patate të skuqura mbetur kokosit. 4. Piqni kifle deri në kruese dhëmbësh të futur në qendër, nuk do të leni të pastër, rreth 20 minuta. Lejoni muffins të freskët në formë për 5 minuta, pastaj hiqni ato nga myk dhe shërbejnë të ngrohtë.
Shijet: 10