- vezë - 2 copë
- ton në lëngun e vet - 200 gram
- e kos natyral - 170 gram
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- e miellit të zbritjes - 150 gram
- sprigs e majdanoz - 2 copë
- kërcell i cilantro - 1 copë
- një degë kopër - 1 copë
- gjalpë - 1 lugë çaji
- ullinj pa gurë - 1 copë (për dekorim)
- kripë - 1 copë (për shije)
Vendosni peshkun në një cope, dhe derdhni atë. Pastaj vendoseni në një enë dhe gatuani mirë me një pirun. Lani zarzavate, thatë dhe zhvishem në gjethe, pastaj prerë imët. Vezë rrahën, shtoni kos, miell, kripë dhe pluhur pjekjeje. Llokoçis mirë për të bërë një brumë gjysmë të lëngët. Shto peshq dhe zarzavate. Nxeheni furrën në 190 ° C. Lubrifikoni karkalecat me gjalpë. Vendoseni brumin në të njëjtën sasi. Pritini ullinjtë në dy gjysma dhe butësisht shtyjeni brumin në lartësinë e brumit. Piqni për 15-18 minuta, derisa të formohet një kore. Ju mund të dorëzoni në birrë.
Shijet: 1