- Për mbushjen e mollës: mollë - 220 gram
- sheqer - 1/4 qelqi
- miell misri - 2 lugë çaji
- Ginger terren - 1/2 lugë çaji
- Për spërkatje: sheqer kafe të errët - 1/3 Kupa
- sheqer i grimcuar - 1/3 Glass
- kanellë terren - 1 lugë çaji
- Ginger terren - 1/2 lugë çaji
- kripë - 1/8 teaspoons
- gjalpë i shkrirë - 120 gram
- miell - 1 3/4 kupat
- Për byrek: krem kosi - 1/3 Kupa
- vezë - 1 copë
- verdhë veze - 1 copë
- ekstrakt vanilje - 2 lugë çaji
- miell - 1 xhami
- sheqer - 1/2 filxhan
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- pluhur pjekje - 1/2 teaspoons
- kripë - 1/4 lugë çaji
- Gjalpë - 6 Art. lugë
1. Ngroheni furrën në 160 gradë. Lubrifikoni fletën e pjekjes katrore. Për të përgatitur mbushjen, prerë mollën në kube. Përzihet me sheqer, miell misri dhe xhenxhefil. Vendos mënjanë. 2. Për të përgatitur spërkatën, në një tas të madh, mundi sheqer, erëza dhe kripë me gjalpë të shkrirë deri sa të qetë. 3. Pastaj shtoni miellin dhe përziejeni me një lugë druri. Masa duhet të ngjajë një brumë të fortë. Vendos mënjanë. 4. Për të bërë një tortë, përzieni një tas të vogël me salcë kosi, vezë, vezë veze veze dhe vanilje. Me një mikser, përzierje miell, sheqer, sode, pluhur pjekje dhe kripë. 5. Shto gjalpë, prerë në 8 copa, dhe një lugë përzierje të lagësht, duke ngërthyer mikserin me shpejtësi të mesme. Rritni shpejtësinë dhe lëvizni për 30 sekonda. Shto përzierjen e mbetur të lagësht në dy grumbuj, duke lëvizur për 20 sekonda pas çdo shtese. Vendos gjysmën e një filxhan brumi mënjanë. 6. Vendoseni brumin e mbetur në një tabaka për pjekje. I butë me shpatull. 7. Të vendosni një mbushje. Pastaj vendoseni brumin e rezervuar në krye dhe zbutni atë mbi krye të mbushjes. 8. Sasi e vogël me përzierje sheqeri. Piqem tortë 45-55 minuta. Lejoni të ftoheni plotësisht para se të shërbeni.
Shijet: 6-8