- Pulë ose mëlçi viçi - 500 gram
- Patate - 600 gram
- Djathë - 150 gramë
- Qepë - 150 gram
- Karrota - 200 gram
- Krem kosi - 300 gram
- Vaj perimesh - Për shije (për tiganisje)
- Kripë, piper - Për shije
1. Përgatitni të gjitha produktet për gatim. Perimet, natyrisht, duhet të lahen dhe të pastrohen. Larë mëlçisë, hiqni filmin prej saj dhe prerë venat. Luchok prerë imët. Flokëkuq mund të jetë i integruar dhe mund të pritet në shirita të hollë. Mëlçia është prerë në copa të vogla. Nxehtësia e vajit në një tigan dhe skuqni qepët. Patatet do të duken bukur në formën e kube ose brusochkov të vogël. Pastaj shtoni karotat. Kur karrota është e butë, vendoseni mëlçinë në tigan dhe skuqini të gjitha 2-3 minuta. 2. Tani ju mund të derdhni krem kosi në tigan. E pra, gjithçka është e përzier. Shtoni kripë dhe piper në shije dhe le të qëndroni në mesatare të nxehtësisë për rreth 7 minuta. 3. Në një tjetër tigan, vaj ngrohjes dhe të skuqura patate feta deri sa të gatshme. Ajo duhet të kthehet në rosto, me një kore të kuq. 4. Përgatisni djathin. Për ta bërë këtë ju duhet ta grumbulloni atë. Tani filloni të shtoni përbërësit tonë në enë. Gjysma e mëlçisë me perime vendoset në fund të enëve tona. Nga lart kemi vënë të gjitha patatet. 5. Vendosni mëlçinë e mbetur në patate dhe spërkatni me djathë të integruar. Ngrohni furrën. Vendoseni enët në furrë dhe piqni për rreth 35 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh.
Shërbimet: 6-7