Sallatë "Shubka" me lakër deti dhe djathë Adyghe Receta për sallatë alternative Herring "nën pallto leshi" mund të bëhet një zëvendësues i shkëlqyeshëm për versionin tradicional të sallatës. Ai do t'i pëlqejë ata që nuk duan harengë dhe vezë ose janë vegjetarianë. Por nëse nuk i referoheni të dyve - mos e nxitoni për ta mbyllur këtë recetë, sepse kala e detit në kombinim me perimet dhe djathin Adyghe do të japë një përfitim dhe një shije të pasur të detit. Një tjetër veçori e sallatës është se perimet janë shtuar në sallatë para se të shtohen erëza: kripë, piper i zi dhe gjalpë. Kjo e bën shijen e perimeve më intensive dhe më të ndritshme.
përbërësit:- Piper i zi piper 5 g
- Musht i mollës 7 ml
- Krem 400g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Kripë e zezë Himalayan 7 g
- Kripë 10 g
- Patate 5 copë.
- Djathi i Adyghe 200 g
- Kale e detit 400 g
- Kripë 10 g
- Piper i zi piper 5 g
- Musht Apple 10 ml
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 20 ml
- Panxhar 2 copë.
- Karrota 3 copë.
- Hapi 1 Ju duhet panxhar, patate, karrota, djathi Adyghe ose paneer, kale deti, kripë, uthull molle, vaj luledielli, piper i zi dhe majonezë ose përbërës për përgatitjen e saj: krem kosi, kripë e zezë dhe e zakonshme, uthull, vaj luledielli piper i zi terren.
- Hapi 2 Mbushni perimet deri sa të jetë e gatshme dhe lejo të freskohet.
- Hapi 3 Lani lakrën e detit nën ujë të ftohtë, copëtuar lehtë (por jo të thërrmuar në një blender - përndryshe do të jetë i hidhur), shtoni një lugë çaji vaji, uthull për shije, kripë, piper dhe përzierje tërësisht. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni qepë, copëtuar imët.
- Hapi 4 Nxjerrini patatet në një rende të trashë, shtoni një lugë çaji me vaj, kripë, piper dhe përziejeni çdo gjë me kujdes.
- Hapi 5 Është e njëjtë sikur të bësh patate me karrota.
- Hapi 6 Brew, si dhe karrota dhe patate hekura në një rende të madhe, shtoni vaj, kripë, piper dhe përzierje.
- Hapi 7 Djathë Adygeia duhet gjithashtu të jetë rubbed në një rende trashë (mos shtoni erëza).
- Hapi 8 Pastaj përgatiteni pjatën dhe vendosni të gjitha patatet, duke e shtypur atë me një lugë për të formuar një shtresë të dendur.
- Hapi 9 Më pas grisni patatet me majonezë. Nëse dëshironi të përdorni shtëpi majonezë, atëherë ju duhet të merrni krem kosi, kripë e zezë dhe e thjeshtë, uthull, vaj luledielli dhe piper i zi terren. Përzieni të gjithë përbërësit - majoneza është e gatshme!
- Hapi 10 Pastaj shtroni një shtresë kale deti.
- Hapi 11 Vendosni shtresën e djathit të Adyghe në kallamar dhe yndyrat me majonezë.
- Hapi 12 Tjetër vendos një shtresë karrota dhe yndyrat me majonezë.
- Hapi 13 Shtresa e lartë është panxharja. Vendos panxhar dhe yndyrat me majonezë. Lëreni në frigorifer për 60 minuta dhe shërbejeni.