- Konin - 750 gramë
- Patate - 2 copë
- Karrota - 1 copë
- Kampionët - 250 gramë
- Domate - 2 Copë
- Majdanoz (pako) - 1 copë
- Kopra (pako) - 1 copë
- Selino - 3 copë (petiolate)
- Hudhra - 6 dhëmbë
- Qepë - 1 copë
- Verë e Bardhë - 250 Mililitra
- Gjalpë - 50 gram
- Fletë gjiri - 1 copë
- Kripë, piper - - Për shije
Ne vendosëm një zjarr të madh dhe të thellë të hedhur hekuri, shkrumbuam gjalpën në të. Hudhër copëtuar finely dhe të vënë në një tigan. Fry 2 minuta para paraqitjes së një aromë karakteristike hudhër. Ne shtoni selino dhe zarzavate finely copëtuar. Menjëherë pas kësaj, shtoni domate të copëtuara me kokrriza. Llokoçis përmbajtjen e panit dhe gatuaj për 30 minuta mbi nxehtësinë e mesme, nxitje herë pas here. Gjatë kësaj kohe, përmbajtja e panit duhet të kthehet në një masë të ngjashme me pure. Pas 30 minutash të përcaktuara, pureja e perimeve rezulton mund të shtohet fletë gji dhe piper zile. Coninu prerë në kube të mëdha dhe të vënë në një perime patate pure. Ne gjithashtu shtojmë kërpudha dhe karrota, të prera në copa të vogla. Ka - onions copëtuar. Ka edhe - diced patate feta, kripë dhe verë të bardhë. Mbuloni enën me një kapak dhe vendosni në furrë, të nxehur deri në 200 gradë. Piqni një orë e gjysmë nën kapak. Pas një ore e gjysmë, pjekja do të jetë e gatshme, mund të shërbehet në tavolinë. Megjithatë, do të jetë edhe më mirë nëse e fikni furrën dhe e lini rostën në një furrë të ngrohtë për një tjetër 30-60 minuta dhe pastaj e çoni në tavolinë. Bon appetit!
Shijet: 4