1. Pres qepët. Pritini karotat. Shpëlarje dhe kërpudha të pastra, prerë në dy gjysma.
- Miell - 225 gram
- Gjalpë - 100 gramë
- Vezë - 2 copë
- Qumësht - 1 st. një lugë
- Për mbushjen: Vaj perimesh - 2 Art. lugë
- Përkuluni - 1 copë
- Karrota - 2 copë
- Supë me perime - 250 mililitra
- Mushrooms - 500 gram
- Pasta domate - 1 st. një lugë
- Salcë soje - 1 st. një lugë
- Piper bizele - 1 Art. një lugë
- Stilton djathë - 200 gramë
- Kripë dhe piper - - Për shije
1. Pres qepët. Pritini karotat. Shpëlarje dhe kërpudha të pastra, prerë në dy gjysma. Shkrini stiltonin e djathit. Ngroheni furrën në 200 gradë. Përzieni së bashku miellin, gjalpin dhe vezën, zëvendësoni brumin. Shtoni disa pika qumështi. Roll brumë në një top, përfundojë në një film ushqimore dhe të vënë në frigorifer për 30 minuta. Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan, shtoni qepë, karrota dhe kërpudha dhe silleni për 3-4 minuta derisa përbërësit të bëhen të butë. 2. Shtoni paste domate dhe përzierje mirë, pastaj vazhdojnë gatim për një tjetër 5 minuta. Shto salcë soje, peppercorns dhe supë perimesh, lejoni të valoj, zvogëloni nxehtësinë dhe lejoni të ziejnë mbi një zjarr të vogël derisa sasia e lëngut të reduktohet me gjysmën. 3. Ndani përzierjen në pjesën de dhe plotësoni dy forma për pjekje. Sasi e vogël me djathë top stilton. 4. Ndani brumin në dy pjesë dhe rrokullisni në mënyrë që brumi të mbulojë tërësisht secilën prej pjekjes së pjekjes. Lubrifikoni anët e mykut me një vezë të rrahur, mbuloni me një goditje, bëni prerje dhe rrafsh me vezë të rrahur. Piqni pies për 18-20 minuta ose kur ato nuk kthehen në ngjyrë kafe të artë. 5. Shërbyer tortë me perime ose patate.
Shijet: 2