Supë e lehtë Nga pulat e shtëpisë ju merrni supave absolutisht mahnitëse dhe, në përputhje me rrethanat, kurse të shijshme të para. Unë mund t'ju këshilloj që të blini një pulë fshati për ta prerë në disa pjesë dhe ta vendosni në pako dhe në frigorifer. Siç është e nevojshme, kuzhinier enët e para nga copa pule. Ne si supë të lehtë me supë pule dhe oriz. Nuk përdor rosto. Pulë zier me qepë dhe karrota. Përndryshe, onions mund të prerë në gjysmë dhe të skuqur në të zezë në një tigan të thatë dhe pastaj të vënë në ujë - kjo do të japë një shije interesante dhe hije në supë. Dhe gjithashtu një mënyrë tjetër - për të vënë qepë pa pastruar atë. Hiqni shtresat e jashtme, hiqni rrënjën dhe vendosni në ujë me lëvore - supë do të ketë një ngjyrë më të artë. Nuk ka erëza (gjethe gji, speca, etj.), Unë nuk e përdor, në mënyrë që të mos "bllokoj" shijen unike të supë pule. Për të bërë produktet e buta të shijshme duhet të derdhen me ujë të ftohtë, atëherë si lëngjet e produkteve të nxehen, ata do të shkojnë në ujë. Në këtë kopër pjatë është e preferueshme për majdanoz. Supë mund të shërbehet menjëherë në tavolinë. Mos shtoni më shumë oriz, pasi gjatë natës ajo shtohet më fort dhe tashmë do të jetë qull.
përbërësit:- Pule 300g
- Oriz rrumbullakësh 90 g
- Onions 1 pc.
- Karrota 1 pc.
- Patate 3 copë.
- Uji 1.7 ml
- Kopra e thatë 5 g
- Kripë 1 lugë.
- Hapi 1 Pulë e ngrirë, nëse është e ngrirë. Shpëlaj. Karrota pastër. Dhe gjithashtu të përgatisë oriz, kopër dhe patate.
- Hapi 2 Vendosni mish, qepë dhe karrota në një tigan, shtoni ujë të ftohtë. Sezonin me kripë. Sillni një çiban, pakësoni nxehtësinë dhe gatuajini për 50 minuta.
- Hapi 3 Hiqni patatet dhe prerë ato në feta të vogla për të njëjtën madhësi.
- Hapi 4 Kur pule është gatuar dhe supë është gati për të marrë mish dhe perime në pjatë. Në një supë të nxehtë vënë patate, të sjellë një çiban, vënë oriz larë. Sillni përsëri një çiban, kuzhinierini mbi një nxehtësi të ulët derisa patatet dhe orizit të jenë gati (rreth 25 minuta).
- Hapi 5 Karrota copëtuar pak finely copëtuar.
- Hapi 6 Hiqni mishin e pulës nga kocka dhe gjithashtu hidheni mirë. Onions gatuar Unë nuk e përdorin më tej.
- Hapi 7 5 minuta para gatishmërisë për të vendosur mishin dhe perimet e copëtuara përsëri në tigan. Mundohuni të kripë, shtoni nëse është e nevojshme. Sillni një çiban, sezoni me kopër. Hiq nga nxehtësia.