Supë në "Afterparty" Pushimet janë gjithmonë shumë ushqim yndyror, të shijshëm dhe të bollshëm. Shpesh pas pushimeve, trupi ndihet i rëndë, dua diçka të lehtë, të nxehtë. Unë sugjeroj përgatitjen e një supë të tillë të lehtë në bazë të supë me pulë dhe perime. Gjatë gatimit, perimet dhe pulat do t'i japin supë flavors dhe shijet e tyre. Supë del shumë aromatik. Së bashku me dumplings butë djathë të tilla një supë do të apelojë për të rriturit dhe fëmijët. Ai do të jetë në kohën e duhur pas një mori festash festive.
përbërësit:- Kokë pule 1 pc.
- Patate 3 copë.
- Karrota 1 pc.
- Rrënjë mërzitshme 1 pc.
- Rrënjë selino 100 g
- Uji 1500 ml
- Fletë gji 2 copë.
- Karafil 3 copë.
- Piper i zi me bizele 5 copa.
- Piper aromatik 5 g
- Onions 1 pc.
- Djathë i fortë 150 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Miell gruri 2 tbsp. l.
- Kripë 1 g
- Piper i zi piper 0.5 g
- Hapi 1 Për të përgatitur supë, ne kemi nevojë për një kofshë pule, karrota, rrënjë majdanoz, rrënjë selino, patate.
- Hapi 2 Mishër, karrota, selino dhe patatet për pastrim.
- Hapi 3 Vendosni kofshën e pulës, karotat, selino, majdanozin në tigan me ujë. Kripë dhe gatuaj për 25 minuta.
- Hapi 4 Për të përgatitur dumplings djathë ne kemi nevojë djathë, vezë pule, miell, kripë, piper i zi.
- Hapi 5 Derdhni djathin në një rende të mirë.
- Hapi 6 Lidheni djathin dhe vezën.
- Hapi 7 Shto miellin.
- Hapi 8 Shto kripë, piper. Llokoçis.
- Hapi 9 Në llambë të rrinë disa thonjtë, speca dhe bizele të përgatitura me gjethe gji. E gjithë kjo shtoni në supë pas 25 minutash gatim. Vumë supë për një tjetër 8-10 minuta.
- Hapi 10 Merrni perimet dhe mishin nga supë dhe i përdorni ato për qëllime të tjera.
- Hapi 11 Shtrëngoni supë dhe vendoseni përsëri në zjarr. Duke përdorur një lugë çaji, merrni një sasi të vogël të përzierjes së djathit dhe vendoseni në supë të zier.
- Hapi 12 Dumplings djathë djathë 1-2 minuta në supë.
- Hapi 13 Kur shërbehet në një filxhan, vendosni 4-5 dumplings djathë, pour supë të nxehtë dhe dekoroj me zarzavate.