Pica djathë - një nga më të dashurit në familjen tonë. Kombinimi i pesë djathrave të shijshme popullore - dor blu me myk blu, brie me një kore të buta të bardhë, parmesan fisnik, cheddar anglisht dhe djathë i butë gjysmë i ngurtë ruse - e bën pica shumë aromatik, delikate, të ngopur me tone djathi me shumë aroma. Nga rruga, pica djathë mund të jetë i gatuar në dy mënyra - pa salcë, vetëm lotim brumë me vaj ulliri, dhe me salcë domatesh (ky opsion më pëlqen më shumë). Dashuruesit e djathit do ta vlerësojnë këtë pizza!
përbërësit:- Maja, e freskët 8 g
- Kripë 1,5 majë
- Uji i zier 60 ml
- Mielli i grurit 125 g
- Vaj ulliri 0.25 tbsp. l.
- Sheqeri 0.5 tsp.
- Kripë 0.3 tsp.
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Basil i thatë 0,3 tsp.
- Hudhër 1 karafil
- Domate 3 copë.
- Vaj ulliri 0,5 tbsp. l.
- Parmesan djathë 40 g
- Djathë Dor Blue 35 g
- Bree djathë 30 g
- Djathë rus 120 g
- Djathë çedër 120g
- Piper terren i zi 2 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur pizza "Pesë Gota", ne kemi nevojë për brumë maja për pica, salcë domate, vaj ulliri, piper i zi fllad i freskët, djathë brie, djathë djathë blu, djathë çedër, djathë parmesan, djathë ruse.
- Hapi 2 Përgatitja e brumit për pizza.
- Hapi 3 Për të përgatitur salcën e domates, ne kemi nevojë për një basil të thatë, domate të freskëta, vaj ulliri, hudhër, kripë dhe sheqer.
- Hapi 4 Me domate, hiqni kutikun, duke prerë më parë rrjedhjet. Nëse zhvishem hiqet keq, atëherë ju duhet t'i rrahni me ujë të valë! Pasta e dhëmbëve të hudhërës pastrohet dhe grimcuar.
- Hapi 5 Ne e prerë domate në feta dhe shushe në tas blender.
- Hapi 6 Ne derdhim vaj ulliri në tigan, e vendosim në zjarr kur vaji merr ngrohtësi të mjaftueshme - hedh hudhër në të për disa sekonda, pastaj shtoni pure domate, shtoni kripë, sheqer, basil të thatë dhe avulloni mbi nxehtësinë mesatare.
- Hapi 7 Salcë duhet të jetë me densitet të mesëm. Le salcë plotësisht të ftohur, përsëri shuaj në një blender (së bashku me hudhër) dhe ju mund të filloni gatim pica.
- Hapi 8 Përgatitja e djathit të prerë në pllaka të hollë si të jetë e mundur, kube të kuqe blu, çedra me pllaka të mëdha (për të shmangur djathin që ngjitet në thikë, duhet të laget në mënyrë periodike me ujë dhe të fshihet me një peshqir), djathë rusë rubbed në një rende trashë dhe parmesan në një cekët .
- Hapi 9 Brumë është shtrirë në një shtresë 24-26 cm në diametër.
- Hapi 10 Yndyrshmëri yndyrën brumë me salcë domatesh të ftohur.
- Hapi 11 Vendosni fillimisht djathin brie.
- Hapi 12 Në mes të dërrasave të brie kemi hedhur blloqet e dora blu.
- Hapi 13 Thon gjysma e djathit parmesan.
- Hapi 14 Vendosni cheddar në të gjithë zonën e pizzas.
- Hapi 15 Ne përhapim të gjithë djathin e integruar rus.
- Hapi 16 Pastaj spërkat me parmezën e mbetur. Prekja e fundit - spërkateni picerën me piper i freskët.
- Hapi 17 Piqni në 200 ° C për 15 minuta (I pjekur në mënyrë ngrohje nga poshtë + ngrohjes ventilim). Shërbejnë të nxehtë, të lehtë spërkatën me vaj ulliri. Shumë, shumë e shijshme!