- Patëllxhan - 1 copë (e madhe)
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Mish i grirë - 250 gram
- Kripë, piper i zi - - Për shije
- Llambë - 1 copë
- Piper i kuq - 1 copë
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Zarzavate të freskëta - - Për shije
- Djathë e integruar - 100 gram
- Crumbs Bukë bukë - 1/4 kupat
- Veza - 1 copë
- Domate - 2 Copë
Zgjidhe imët gjelbër të freskët. Zare per specat e kuqe. Patëllxhan prerë në gjysmë, me një lugë marrim të gjithë mishin prej saj. Patëllxhan mish ne kemi vënë në ujë të valë dhe të gatuaj për 5-7 minuta deri në butë. Pastaj derdhni ujin, derdhni pulpën në një cope. Paralelisht, në një sasi të vogël të vajit të ullirit skuq mish i grirë, i kalitur me kripë dhe piper. Mishi i mishit të grirë nuk duhet të jetë i gatshëm, por me një ngjyrë kafe të lehtë. Në një tigan tjetër nxehet një vaj ulliri pak më shumë. Ne përhapim në tiganin e nxehtë piper të djegur, si dhe qepë dhe hudhra të imët. Fry mbi ngrohjes mesme 4-5 minuta deri butë. Siç mund ta shihni, ju mund të cook pulpë patellxhan, mish i grirë dhe perime në të njëjtën kohë - atëherë ju do të gatuaj gjellë shumë shpejt. Tani gjëja kryesore. Pasi të keni kryer të gjitha procedurat e mësipërme, përziejeni pulpë patellxhan, mish të grirë, perime të skuqura, zarzavate të copëtuara, bukë, vezë dhe djathë në një tas të madh. Pastaj shtoni domate diced. Ne përzierim gjithë këtë gjë, dhe me përzierjen rezulton ne sende tonë patëllxhan. Përhapeni në një pjatë për pjekje, të vajosur. Ne vendosim në furrë, nxehemi në 180 gradë, dhe piqemi për rreth 45 minuta. Ndërsa patëllxhirat patëllxhan, ju mund të bëni biznesin tuaj. Pas 45 minutash ju do të keni vetëm për të marrë patëllxhan nga furrë dhe për të shërbyer atë në tryezë deri sa të ftohtë. Bon appetit!
Shijet: 4