- Mish - 3 Kilogram
- Kivi - 1 copë
- Domate - 2 Copë
- Qepë - 6 copë
- Shije për shish kebab - 1 Art. një lugë
- Kripë - 0,5 st. lugë
Përgatitja e mishit - ndarja e filmit dhe prerë në copa të madhësisë suaj të preferuar, por jo shumë të mëdha. Ne pastrojmë dhe prerë qepën, domate dhe prerë në feta. Kivi pastrohet dhe pritet jo shumë i imët. Ne dërgojmë qepë, domate dhe kivi në një tigan me mish. Sasi e vogël me kripë dhe seasonings për shish kebab. Të gjitha janë të përziera mirë, kështu që të gjithë përbërësit janë të shpërndarë në mënyrë të barabartë. Ne mbyllim pjesën e sipërme me një pllakë, dhe ne vendosim presion mbi të. Maksimumi pas 4 orësh mishi duhet të skuqet. Kivi ka aftësinë për të zbutur mishin shumë shpejt. String mish në skewers dhe të skuqura si zakonisht.
Shërbimet: 7-8