Sallatë e shijshme Shumë familje shpesh nuk kanë tifozë të mishit të pulës së bardhë, kështu që pas përgatitjes së supë dhe çastit "shkatërrim" të këmbëve të pulës, kofshëve dhe krahëve, shpesh lind pyetja: çfarë të bëjmë me gjinjtë? Mos e hidhni tutje! Natyrisht jo! Përdorni më mirë ato për të bërë një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme me oriz dhe domate. Kjo është vetëm një nga opsionet për përdorimin e pjesëve "jo-lëvizëse" të karkasave të pulave, ka shumë mënyra për të përgatitur enët e ndryshme. Por është në sallatë se ato janë veçanërisht të shijshme. Kombinimi i orizit dhe pulave është një klasik i gatimit, veçanërisht ai përdoret në enët orientale. Natyrisht, nuk është e nevojshme të përdorni gjinjtë e zier. Kjo sallatë është e përshtatshme për pjesë të tjera të zogut, dhe madje edhe më e shijshme do të dalë nëse mishi është i skuqur. Nëse nuk ju pëlqen ose nuk mund të hani enët me aromë, atëherë mund të bëni me disa domate pa shtuar një salcë të nxehtë. Por uthull është e dëshirueshme për të shtuar verë, ose më keq, mollë. Rajs dhe pulat kripur gjatë përgatitjes së tyre, atëherë vetë sallata nuk do të kripet më.
përbërësit:- Gjoks pule 0.5 copë.
- Oriz i gjatë gruri 250 g
- Domate 3 copë.
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Uthull Tabela 1 tbsp. l.
- Kripë 2 majë
- Prevede domatesh djegëse 1 tbsp. l.
- Mish derri i freskët 0.5 grumbull
- Piper aromatik 5 copë.
- Fletë gji 1 pc.
- Piper terren i zi 1 majë
- Hapi 1 Për sallatë ne kemi nevojë për oriz, domate, fileto pule dhe erëza.
- Hapi 2 Mbushni orizin deri sa të gatuar në ujë të mirë të kripur. Pastaj hidhni në një cope dhe pije me ujë të ftohtë.
- 3. Hidhni gjoksin e pulës 30-40 minuta nga çasti i zierjes, duke shtuar një majë kripë, gjethe gjiri dhe piper të ëmbël në ujë.
- Hapi 4 Përgatitja e veshjes - kombinoni vajin e ullirit, uthullin e verës dhe 1 lugë gjelle salcë domate të nxehtë.
- Hapi 5 Pritini gjoksin e zier në kube.
- Hapi 6 Lani domate, zhvishem dhe prerë.
- Hapi 7 Lidhni orizin dhe veshjen, përziejeni mirë.
- Hapi 8 Shto pule, domate, kripë dhe piper në shije - përzierje gjithçka, të shërbejë me një spërkatje të majdanoz të copëtuar finisht.