- Mish derri - 2 Kilogram
- Qepë - 2 Kilogram
- Kripë - - Për shije
- Melmesat - - Për shije
Mishi është larë dhe prerë në copa të paktën 4x4x4 cm. Prisni qepët me unaza. Shtypni me kujdes të gjitha lëngjet nga qepët dhe përzieni me mish. Shtoni kripë, piper. Tani ju duhet të përzieni mish tërësisht me qepë dhe erëza dhe të leni për të marinuar për disa orë. Marinoj për një ditë që nuk e rekomandoj - shumë. Optimale - për 3-4 orë, edhe pse nëse mishi është i vjetër, atëherë është më mirë të rritet koha marinovka. Lloji i mishit në skewers. Tani përgatisni mbi qymyr deri në ngjyrë kafe të artë. Qymyrit nuk duhet të jenë shumë të forta, përndryshe mishi jashtë do të digjet, por brenda tij do të mbetet i lagësht. Shish kebab gati! Bon appetit!
Shijet: 5