- Mish - 450 gramë
- Domate - 225 gram
- Përkuluni - 1 copë
- Piper i Kuq i ëmbël - 1 copë
- Fasule me gjemba - 150 gram
- Bizele bizele - 80 gram
- Vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Verë e kuqe - 1/2 filxhan
- Hudhra - 1 dhëmb
- Chilli pluhur - 1/4 lugë çaji
- xhenxhefil - 1/4 lugë çaji
- Supë viçi në dices - 15 gram
1. Pritini viçin në shirita të vegjël. Hiqni farat nga piper i kuq dhe prerë në shirita. Prisni finisht qepën. Prerë mirë hudhër. Shpërtheni kubin në një disk. 2. Ngrohni 1 tbsp. vaj ulliri në ngrohje maksimale. Shto viçin e copëtuar në një tigan dhe skuqni mbi maksimumin e nxehtësisë për 3 minuta derisa mishi është i thekur mirë. Kthejeni gjatë tiganisjes. Sasi këpurdhash në mënyrë të barabartë me të gjithë mishin dhe skuqni, shpesh duke u kthyer, edhe për 30 sekonda. 3. Shto lugë gjelle të vajit të ullirit në një tigan, ktheni zjarrin në mes. Shtoni speca të copëtuara dhe qepë, dhe silleni për 4 minuta. 4. Shtojini fasulet, hudhërin, djegësin, verën e kuqe dhe xhenxhefilin e tokës në një tigan dhe silleni për 2 minuta, duke nxitur vazhdimisht. Shtoni domate, verë të kuqe dhe hudhër dhe sillni edhe 2 minuta, nxitje vazhdimisht. Të vendosësh në tavolinë.
Shijet: 4