- Makarona (makarona) - 150 gramë
- Midhje (pa seashells) - 200 gram
- Karkaleca - 200 gram
- Një bandë e majdanoz - 1 copë
- Rrushi i rozmarinës - 2 copë
- Vera e bardhë e thatë - 100 mililitra
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Domate Cherry - 10 copë
- Vaj ulliri - 30 mililitra
- Kripë, piper - - Për shije
Makarona me midhje dhe karkaleca është një pjatë tradicionale italiane jugore, e cila është quajtur në rajonet bregdetare, si dhe në Sicili dhe Sardenja. Nëse nuk e dini se si duhet të gatuhet dhe të shërbehet karkaleca dhe midhjet - të përfitoni nga përvoja e kuzhinierëve italianë dhe të përgatiteni këtë makarona të shijshme. Shoqëruar me një verë të mirë të bardhë është një darkë shumë e bukur, estetike dhe gustator. Pra, receta për makarona me karkaleca dhe midhje: 1. Macaroni (kam përdorur një shumëllojshmëri farfalle, por ju mund të merrni ndonjë - të njëjtën spageti është e mirë) hedheni në ujë të valë dhe gatuani për 2 minuta më pak se sa tregohet në paketimin e produkteve. 2. Merrni një tigan të gjerë, ngroheni me vaj ulliri. Ne vendosim ne tiganin e domate te kuajve te prera ne gjysme dhe karafil me hudher, te skuqura ne nxehtesi mesatare derisa ngjyra e kuqe e hudheres. Pastaj vendos karkaleca në tigan (ata duhet së pari të pastrohen nga bishti, natyrisht) dhe midhjet. Fry për 2-3 minuta. 3. Ndërsa karkaleca deti dhe midhjet janë pjekje, pres gjellë majdanoz dhe rozmarinë. 4. Hidhni verën në tigan. Ne shtojmë zarzavate. Rrjedhin ushqim deti në verë për rreth 2 minuta, nxitje të fuqishme, pas së cilës të gjitha përmbajtjet e pan duhet të vendoset me kujdes në një tas, dhe salcë - la në një tigan. Në salcë të mbetur në tigan të përhapur makarona gatuar. Llokoçis dhe gatuaj në këtë salcë për 2 minuta të tjera. 5. Përzihet makarona dhe prodhimet e detit me perime. Ne e përziejmë mirë. Unë nxitoj t'ju përgëzoj - makarona me midhje dhe karkaleca është e gatshme :) Mbetet vetëm për të derdhur verë të bardhë në gota, dhe vendoseni paste në pjesë në targa dhe shërbejnë në tryezë.
Shijet: 1-2