- Fileto të mëdha të skorës - 4 copë
- Lemon - 1 copë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Capers - 2 Art. lugë
- Anchovies në vaj - 50 gram
- Vera e bardhë e thatë - 200 mililitra
- Domate me qershi - 300 gram
- Një bandë e majdanoz - 1 copë
- Vaj ulliri - 50 mililitra
- Kripë - 1/2 lugë çaji
- Pluhur piper i zi - 1/2 lugë çaji
Kjo është përbërësit tanë - kontrollohet, asgjë nuk harrohet :) Lani fileto, e vendosni në një enë të thellë, shtrydhni lëngun e një limoni në të dhe lëreni marinoj për 20 minuta, domate me qershi dhe shkurtoni me kujdes gjysmën. Nga ullinjtë kemi kocka. Në një tigan të thellë nxehet vaji i ullirit, vendosim hudhër dhe açizje të copëtuar. Nesër, mesatarisht, 5-7 minuta. Shtoni 100 ml verë të thatë në tigan, avulloni. Kur verë është avulluar pothuajse tërësisht - shtoni domate në tigan. Rrjedh për 5-7 minuta, duke shtypur lehtë domate me një shpatull. Tani shtoni ullinjtë dhe merak për 10 minuta të tjera. Ne marrim formën për pjekje, ne vendosim peshkun tonë në të. Top me majdanoz, derdh verë mbetur dhe zhvendos salcë perimesh. Solim, piper dhe piqem për 15-20 minuta në 200 gradë deri gatuar. Bon appetit!
Shijet: 3-4