- Tortilla (tortilla misri) - 4 copë
- Piper Jalapeno - 1 copë
- Domate - 4 Copë
- Piper i gjelbër - 1 copë
- Piper i kuq - 1 copë
- Përkuluni - 1 copë
- Vezë - 12 copë
- Djathë i integruar - 1 filxhan
- Cilantro (feta) - 1/3 filxhan
- Gjalpë - 1 Art. një lugë
- Vaj ulliri - 1 st. një lugë
- Kripë, piper - - Për shije
- Qumësht - 40 mililitra
Le të fillojmë me përgatitjen e perimeve. Prisni piperin jalapeño dhe prerë atë pak, speca mbetur, qepë dhe domate - më të mëdha. Djathi është rubbed në një rende të madhe. Vërvidhni vezë me një sasi të vogël qumështi. Tortillas nga ana e tij skuq në një sasi të vogël të naftës derisa të freskët në të dy anët. Tortilla të ëmbla të prera në kube të vogla. Shkrihet në të njëjtën gjalpë tigan, vënë speca dhe onions në të. Gatim për ngrohje të mesme për 3-4 minuta, deri në transparencën e qepë. Shto domate, kuzhinier një tjetër minutë. Pastaj zvogëloni zjarrin në minimum, shtoni prerjen në tigan dhe jalapeno. Pas 30 sekondave, derdhni përzierjen e vezës në tigan. Ne e gatuaj gjellën në nxehtësi të ulët, ndonjëherë nxitje, derisa përzierja e vezëve është e gatshme. Kur përzierja e vezëve është e gatshme (disa si më shumë të lëngshme, të tjerët - përkundrazi, filloni nga shijen tuaj, jo nga rekomandimet e mia), shtojmë djathë dhe cilantro në tigan. Llokoçis - dhe hiqni nga nxehtësia. Mbetet vetëm t'ju uroj një oreks të këndshëm!
Shijet: 6