- Domate - 1 Kilogram (kremja është më e përshtatshme)
- Përkuluni - 4 copë
- Piper bullgar - 3 copë
- Sheqeri - 1/3 Copa
- Kripë - 1 lugë çaji
- Uthull 70% - 1 lugë çaji
- Piper, piper, vaj perimesh - - Per shije
Perimet larë plotësisht, qepë të pastër. Për një sallatë, varietetet e domates janë më të përshtatshme - krem. Nëse përdorni domate të varieteteve të tjera, është më mirë të hiqni ato. Për këtë sallatë janë speca të përshtatshme bullgare me ngjyrë të kuqe! Qepët do të copëtohen dhe do të skuqen në vaj vegjetal derisa të jenë transparente. Domatet fshihen (nëse është e nevojshme) dhe priten në feta të vogla. Ne e prerë piper në shirita të hollë. Ne vendosim të gjitha perimet në një tigan, shtojmë kripë, piper, shtoni sheqer, piper dhe vendoseni në një zjarr të vogël për rreth 30 minuta. Për 5 minuta para përgatitjes duhet të shtohet një lugë çaji me uthull 70%. Pastaj e lëmë sallatën e domates në kavanoza të sterilizuara dhe rrokullisim atë. Nga kjo sasi e përbërësve, fitohen dy kuti gjysmë litërsh. Ju uroj suksese!
Shërbimet: 6-7