- vezë e madhe - 1 copë
- mjaltë - 2 artikuj. lugë
- qumësht të ftohtë - 1/2 filxhan
- miell - 1 1/2 gota
- miell gruri - 1/2 filxhan
- pluhur pjekje - 1 st. një lugë
- sode - 1/4 lugë çaji
- kripë - 1/4 lugë çaji
- gjalpë e ftohtë - 8 Art. lugë
- arra - 1/2 filxhan
1. Ngroheni furrën në 200 gradë, duke rreshtuar tabaka për pjekje me letër pergamente ose një qilim prej silikoni. Llokoçis vezë, mjaltë dhe qumësht së bashku. Pritini gjalpin në copa të vogla. Përzihet miell, pluhur pjekje, sode dhe kripë në një tas të madh. Shtoni gjalpën dhe llokoçisni me gishta ose prerës të brumit derisa përbërja të duket si një thërrime e madhe. Shtoni përzierjen e vezës me përbërësit e thatë dhe përzieni me një pirun derisa brumi të jetë i lagësht dhe ngjitës. Mos e teproj. Llokoçis në arra copëtuar. 2. Me kujdes gatuaj brumin me dorë ose me një shpatull gome nga 8 deri në 10 herë. Vendoseni brumin në një sipërfaqe të punuar mirë të bluar dhe ndarë në gjysmë. Formoni një rreth nga gjysma e provës rreth 12 cm në diametër. Pritini në 6 feta dhe vendosni në një fletë pjekjeje. Përsëriteni me provën e mbetur. Në këtë pikë, buns mund të ngrihen në një fletë pjekje përfundoi në përfundojë plastike. Nuk keni nevojë të shkrini buns para pjekjes, thjesht rritni kohën e pjekjes me 2 minuta. 3. Piqni buns për rreth 20 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. Lejo të ftohet për 10 minuta para se të shërbejë ose të presë që buns të ftohen në temperaturën e dhomës.
Shijet: 12