Në një përpjekje për të kaluar në një dietë të shëndetshme, së pari, nuk duhet të harrojmë rregullat e sigurisë ushqimore. Për shembull, njerëzit me aciditet të lartë të lëngut stomak janë kundërindikuar për të ngrënë zarzavate (majdanoz, koriandër) dhe hudhër. Kopra dhe hudhra janë të padëshirueshme nëse keni urth ose një hernie të ezofagut. Në këtë rast është e nevojshme të refuzohet dhe nga piper. Ulcerat dhe gastriti ndalojnë përdorimin e frutave agrume, si edhe ribizjet, kumbulla, mollët e thara etj.
Shalqi është e mirë sepse normalizon kokën, por përveç kënaqësisë, kjo kokrra të kuqe mund të sjellë me të urth dhe erucion. Sa për pjepërin, zakonisht absorbohet mirë - përmban shumë enzime ushqimore që janë në përbërje të ngushtë me ato që gjenden në zorrët. Prona të ngjashme dhe patëllxhanat. Por raspberries, veçanërisht në një stomak bosh, mund të provokojnë një gjallërim të stolit.
Në përgjithësi, madje edhe frutat dhe perimet më të freskëta dhe më të lëngët nuk duhet të mbushin tërë dietën, sepse në ushqimet bimore nuk ka asnjë komponent të rëndësishëm për ne - proteina. Por proteina është materiali kryesor i ndërtimit për qelizat, që i ndihmon ata të azhurnojnë në mënyrë aktive. Pra, sigurohuni që të përfshini në menynë tuaj dhe mishin dhe peshkun.
Përveç kësaj, duke u mbështetur në vetëm një grup të produkteve dhe duke u përpjekur të siguroheni me vitamina, mund të arrini rezultatin e kundërt - një disproporcion të vitaminave. Në fund të fundit, çdo gjë është e ndërlidhur dhe e llogaritur në trup, dhe nëse një komponent nuk ekziston dhe tjetri shfaqet në tepërt, bilanci do të thyhet dhe, në vend që të ndihet mirë, do të rezultojë me mërzitje gastrointestinale.
Kjo nuk do të thotë se në vend të menusë verore, e cila përfshin tranguj dhe domate, ju duhet të preferoni makarona dhe pulë të skuqur. Vetëm plotësoni menunë tuaj të saktë - në mënyrë që të përmbajë proteina, karbohidrate dhe vitamina. Mos harroni: me ushqimin e duhur, ju duhet të hani të paktën 400-450 gram perime, fruta dhe manaferra. Dhe pastaj mund të themi sigurt se kemi kaluar në një dietë të shëndetshme.
Ne falënderojmë për ndihmën në përgatitjen e materialit të punonjësit kryesorë të Institutit Kërkimor të Problemet Biomedical, Zëvendës Shef i Departamentit të Ushqimit dhe Gastroenterologjisë Boris Afonin.
Julia Ratina
pravda.ru