"Vdekja e ëmbël".
Të gjitha varietetet e produkteve që përmbajnë sheqer mund të ndahen në disa lloje. Kjo është kryesisht sheqeri i lëngshëm, kafe të bardhë kristaline dhe kafe. Përveç këtyre grupeve, ka lloje që nuk shesin në dyqane, por ato përdoren në industrinë ushqimore. Le të bëjmë një vështrim më të afërt me ato që takojmë çdo ditë.
Sheqer i lëngët.
Një produkt i tillë përfaqësohet nga një zgjidhje e sheqerit të bardhë dhe përdoret shpesh si një zgjidhje kristalore. Nëse kërkohet, sheqeri i lëngshëm me aromë, për shembull, balsam limoni, shtohet tek produktet për të marrë aromën e duhur nga trajtimet e përfunduara.
Sheqeri është kristalor.
Një sheqer i tillë plotësohet çdo ditë. Ky është sheqeri i zakonshëm i grimcuar që është në dispozicion në çdo familje dhe përbëhet nga kristale të bardha. Në varësi të aditivëve të veçantë dhe madhësive të kristaleve, sheqeri kristalor mund të jetë i disa llojeve:
- sheqer i zakonshëm,
- veshja e sheqerit,
- pjekje,
- përafërt,
- me shije frute,
- pluhur ëmbëltore,
- ultra - i vogël.
Sheqer Brown (unpeeled).
Një produkt i tillë mund të quhet i pazakontë ose unik. Pas të gjitha, në të kristalet e sheqerit janë të mbuluara me melasë me ngjyrë natyrale dhe aromë. Është një përzierje e melasë me sheqer të bardhë. Ka shumë opsione për përzierjen e këtyre përbërësve, dhe në përputhje me rrethanat ka një larmi të madhe të sheqernave të pariparifikuara - këto janë të dyja të errëta dhe të lehta me shije pak të shprehura.
Cila është dëmi i sheqerit?
Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë, konsumi vjetor i sheqerit në 38 kilogramë për person është norma për secilin prej nesh. Por shkencëtarët dhe nutritionists nga Rusia kufizojnë këtë shifër në 30 kg sheqer për person.
Nuk është sekret se një marrje e konsiderueshme e ushqimeve të ëmbla kontribuon në rritjen e peshës së përgjithshme, si dhe në obezitetin dhe diabetin. Përveç kësaj, rreziku i sëmundjeve të zemrës rritet, imuniteti dobësohet, sëmundjet e gojës: mishrat dhe dhëmbët.
Refuzimi i sheqerit.
Sipas shkencëtarëve, nëse jetoni pa përdorur sheqer për të paktën 20 ditë, atëherë ju do të dilni nga ajo dhe do të jeni në gjendje të trajtoni me qetësi ushqimet e ëmbla. Kjo, nga ana tjetër, do të çojë në faktin se mirëqenia do të përmirësohet dhe gradualisht do të humbasë peshën, duke sjellë ngushëllim dhe gëzim në jetën tuaj.
Për shumë prej nesh, është shumë e vështirë dhe thjesht e paimagjinueshme që të zgjoheni çajin apo kafen pa sheqer. Truri ynë vazhdimisht kërkon të zëvendësojë sheqerin që mungon, dhe ka nevojë për ta qetësuar atë. Dhe kjo mund të bëhet duke zëvendësuar ëmbëlsirat me ushqime natyrale ëmbël ose perime me përmbajtje të lartë të sheqerit. Këto zëvendësues janë të pasura me karbohidrate, por ende meritojnë të konkurrojnë me sheqerna.
E dyta në linjë është mjalti - një produkt i mrekullueshëm natyror që ofron ndihmë të paçmuar në trajtimin e një numri të madh sëmundjesh.
Grupi i tretë i sweeteners janë sweeteners dhe aditivëve të ndryshme të ushqimit. Ky është një grup ushqimesh me kalori të ulët, të cilat janë disa herë më të ëmbla se sheqeri me të cilin jemi mësuar. Jo vetëm në vendet evropiane, por edhe në Rusi, sweeteners në vijim janë shumë të popullarizuara: aspartame, sakarinë, ciklamat natriumi dhe acesulfame. Shkencëtarët dhe mjekët ende i referohen këtyre substancave në mënyra të ndryshme. Prandaj, për të shmangur dëmtimin e shëndetit, rekomandohet që ato të zbatohen nën kontroll, në një shkallë të caktuar, e cila tregohet në paketim. Një produkt më pak i koncentruar mund të quhet një produkt me origjinë natyrore, për shembull, nga një fabrikë e ëmbël Stevia.
Vdekja e Bardhë.
Në natyrë, ju mund të gjeni disa lloje të kripës. Këtu janë disa prej tyre:
Kantinë, kuzhinën, ose kripën e trashë.
Kripë e pastruar dhe pa përmbajtje, karakterizohet si kripë e tryezës.
Kripë deti.
Është marrë me metodën e avullimit të ujit të marrë nga deti. Ajo është e pasur me mikroelemente dhe minerale.
Kripë dietetike.
Përveç kësaj përmban në përbërjen e tij kalium dhe magnez - substanca të nevojshme për funksionimin e përsosur të zemrës dhe gjithë sistemit të qarkullimit të gjakut në tërësi. Përmbajtja e joneve të natriumit është zvogëluar. Kjo kripë rekomandohet nga specialistë për njerëzit që vuajnë nga osteochondrosis.
Kripë Iodized.
Ai ndryshon në përmbajtjen e jodatit të kaliumit. Është e dobishme për ata njerëz që nuk kanë jod, ose që kanë probleme me gjëndrën tiroide.
Cila është dëmi i kripës?
Në trupin e një të rrituri dhe një fëmije, kripa është e nevojshme për të rregulluar punën e stomakut duke ruajtur ekuilibrin e kripës së ujit dhe funksionimin e plotë të sistemeve të tjera. Të gjitha janë të mira në moderim, prandaj konsumimi i kripës së tepërt ka një efekt negativ në një person. Ajo manifestohet në mënyra të ndryshme: "vizioni" mund të bjerë, "të fitojë" peshën e tepërt, goditje në zemër ose në veshka dhe probleme të tilla lindin për shkak të mbajtjes së lëngjeve në trupin tonë. Ka një pyetje mjaft serioze: çfarë të bëni nëse kripa është aq e dëmshme, por në sasi të vogla është ende e nevojshme? Si ta zëvendësoni kripën?
Refuzimi i kripës.
Rezulton se është shumë e lehtë të hiqet nga përdorimi i kripës në vëllime të mëdha. Këtu janë disa këshilla të dobishme për reduktimin e konsumit të ushqimeve të kripura.
Shkalla e konsumimit të kripës në vende me një klimë kryesisht të ftohtë është më e ulët se në vendet e nxehta, kjo është rezultat i më pak djersitje. Për krahasim, norma mesatare ditore e kripës për një të rritur që jeton në një vend me klimë të ftohtë është prej tre deri në pesë gramë dhe me një klimë të ngrohtë - katër herë më shumë.
Një fakt interesant dhe i trishtuar është se marrja një herë e kripës në sasinë prej tre gram për kilogram të peshës trupore mund të çojë në një rezultat vdekjeprurës.
Ka një mënyrë për të kufizuar përdorimin e kripës. Ju duhet të plotësoni dietën tuaj nga ushqimet që nuk kanë nevojë të bëhen të kripura dhe të jetoni kështu për disa javë. Zvogëlimi i konsumit të kripës në këtë mënyrë, do të dalloni më qartë në mes aromave të këndshme të enëve të gatuara. Kale deti nuk është vetëm një burim i vitaminave, por një zëvendësues i shkëlqyeshëm për kripë. Përveç kësaj, ju mund të përgatisni enët me shtimin e bimëve aromatike me aromë ose varieteteve të frutave të thartuara. Ata do të shërbejnë qepë, hudhër, rrikë, kopër, majdanoz, rrepkë dhe shumë lëngje.