Origjina japoneze e detit u njoh përsëri në kohët e lashta. Në Evropë dhe Rusi, ai erdhi nga Japonia dhe Kina në shekullin XIX. Në Rusi fillimisht u quajt oriz "jashtë", pasi u soll nga një vend tjetër. Më vonë ajo u bë e njohur si "oriz i gjallë" për shkak të faktit se me vëzhgimin e vazhdueshëm të rritjes së orizit në ujë, procesi i frymëmarrjes dhe rritja e mikroorganizmave ishte e dukshme. Oriz detar është formimi që ndodh kur ngjitet bakteret ujore. Jashtë, duket sikur orizi i zier. Oqeani i detit është mikroorganizmat dhe kërpudhat si maja, të cilat kanë një përbërje kimike komplekse: aldehide, vitamina, acide organike, alkoolet, esteret, enzimat, substancat rrëshira dhe yndyrore. Vitaminat e përfshira C, D dhe enzimat e forcojnë imunitetin, promovojnë rrjedhën e duhur të proceseve fiziologjike në trup dhe favorizojnë humbjen e peshës.
Në oriz ka prona të dobishme, përkatësisht acide yndyrore (Omega-3), të cilat zëvendësojnë acidet yndyrore të dëmshme (Omega-6). Enzimat që përmbajnë oriz depërtojnë proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet në trup dhe acid folik largon yndyrën, merr pjesë në sintezën e proteinave dhe ndikon në rimëkëmbjen e qelizave të kuqe të gjakut. Acidi glukuronik përmirëson metabolizmin në kërc e shpinës dhe nyjeve. Proteaza enzimë i gris proteinat dhe shkrin clots gjakut, dhe enzimë amylase cleft niseshte. Ka një sasi të vogël të alkoolit në oriz që pengon zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Konsumi i rregullt i orizit të detit jep rezultate pozitive dhe parandalon shfaqjen e shumë sëmundjeve.
Cilësitë pozitive të orizit japonez:
ul presionin e gjakut;
rrit imunitetin;
përmirëson metabolizmin;
pengon zhvillimin e arteriosklerozës;
promovon humbje peshe;
parandalon sëmundjet periodontale dhe stomatit;
zvogëlon rrezikun e zhvillimit të tumoreve neoplazme;
ka një efekt pozitiv në gjendjen e traktit gastrointestinal.
Oriz oriz japonez gjithashtu mund të përdoret për qëllime kozmetike. Tonet piqen mirë, freskojnë, zbutin lëkurën dhe pastrojnë atë nga qelizat e ngordhura. Ju mund të bëni larje dhe maskë fytyrash. Nëse ju shpëlarje ato flokë, ata bëhen të butë dhe me shkëlqim. Ju mund të përdorni infuzion oriz për dezinfektimin e gojës. Kur ndodh sëmundja e përbashkët, duhet të kryhet fërkimi dhe banja. Dhe nëse ju shtoni atë në banjë kur banje, ajo lehtëson lodhjen dhe jep energji.
Edhe pse pija është absolutisht e padëmshme, përdorimi i saj duhet të braktiset nga njerëzit:
me ulcera peptike të stomakut dhe duodenumit;
me aciditet të rritur;
me diabet (përmban sheqer).
Si të përgatitni një pije: 3 lugë sheqer të tretur në 1 litër ujë të pangopur, akull dhe derdhni në një kavanoz që përmban 10 deri në 15 rrush dhe 4 lugë oriz japoneze të detit. Mbushni për 2 ditë në temperaturën e dhomës. Pastaj llokoçis dhe pini. Një pije e gatshme duhet të ruhet në frigorifer. Kokrrat e mbetura të orizit lihen me ujë të rrjedhshëm dhe një pijet e re përgatitet. Oriz të detit pas disa përgatitjeve rritet në madhësi, kështu që mund të ndahet dhe insistohet në një bankë tjetër. Merrni infuzion në sasinë prej 100 - 150 ml për 20 - 30 minuta para ngrënies. Doza e vetme për fëmijët nën 3 vjeç - 50 ml. Fëmijët mbi moshën tre vjeç mund të jepen 50-100 ml. Meqenëse ky oriz i detit përbëhet nga mikroorganizma të ngjashme me maja, maturimi i saj varet nga temperatura.
Në sezonin e nxehtë është e mjaftueshme për rreth një ditë dhe infuzioni do të jetë gati. Pije e gatshme mund të ruhet në frigorifer për jo më shumë se 48 orë dhe orizi shtesë mund të ruhet në një enë qelqi për jo më shumë se 5 ditë. Pije e ftohur është shumë e këndshme për shije. Ai më kujton kvasë shtëpi. Shuan shumë mirë etjen dhe konsiderohet një pije tonike. Kujdesi për atë në shtëpi nuk kërkon shumë përpjekje materiale, kohë dhe përpjekje.