- kokë brokoli - 1 copë
- kripë deti - 1 Për shije
- piper i zi - 1 Për shije
- Gjalpë - 2 feta
Ne shkurtojmë floret e brokolit tuaj, duke u përpjekur të bëjmë madhësinë e tyre mjaft të ngrënshme. Ne e prerë fin të ngurta finely. Hidhni ujin në një tigan të madh, shtoni kripë dhe derdhni një çiban. Pas valimit, hedheni brokolin në banjë, thitheni në të zi për rreth 3-4 minuta. Pas kësaj, maja e thikës duhet të hyjë lehtësisht në perime. Derdhni ujë në një cope, pastaj kthejeni brokolin përsëri në tigan. Sasi e vogël e një kripë dhe piper. Pastaj shtoni disa copa gjalpë dhe përzierjeni butësisht pa thyer lule.
Shijet: 2-4