- pjeshkë pjekur - 1500 gram
- lëng limoni - 1 st. një lugë
- miell - 2 Art. lugë
- sheqer - 1/4 filxhan
- salcë: miell - 1/2 filxhan
- bollgur - 1/2 filxhan
- sheqer - 1/3 Glass
- kanellë terren - 1 lugë çaji
- kripë - 1/4 lugë çaji
- Vajra Canola - 1/4 kupat
- ujë - 2 artikuj. lugë
- bajame të grimcuar - 1/3 filxhan
Ngroheni furrën në 190 gradë. Në një tas të madh, rrëshqitni së bashku miellin, thekon tërshërë, sheqer, kanellë dhe kripë. Shtoni vaj dhe ujë. Përzierja duhet të ngjajë me rërë të lagët. Shtoni kanellën dhe vendosni mënjanë. Në një tigan të madh me ujë të valë, fshij pjeshkë për 1 minutë. Vendoseni në një tas me ujë të ftohtë. Kur pjeshkat janë të freskëta, hiqni zhvishem. Fetë në feta. Në një tas të vogël, përzieni pjeshkë, lëng limoni, miell dhe sheqer. Vendoseni përzierjen e tërshërë në një pjatë për pjekje. Përhapet në mënyrë të barabartë në pjeshkë. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë, nga 30 deri në 35 minuta. Shërbyer ëmbëlsirë ngrohtë ose në temperaturë dhome me akullore vanilje, nëse është e nevojshme.
Shijet: 6-8